26 décembre 2012

★{Christmas}★ #15 Sablés au caramel

19 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent


Je continue mon calendrier de l’avent l’after ^^ ! Voici une petite recette de sablés, mais également l’occasion de vous conter l’histoire de ce petit lapin et ce petit sapin si mignon !
Pour la recette des sablés, je me suis servie de ma recette de mousse au caramel, que j’ai mise sur un shortbread (en ce moment je suis très orientée Écosse, hihi!!) le tout fait une mini tartelette miam !
Avant de vous donner la recette, parlons un peu de ce petit lapin qui se mordille la patte ( so cute non?)
C’est grâce à la trop chouette Anne-So, du blog Annesotte que j’ai pu assister à un petit atelier organisé par les filles de Do It Yvette. Vous les connaissez forcement car ce sont les 3 filles les plus créatives de la blogosphère française. OUI MESDAMES & MESSIEURS ! Donc forcement, 3 cerveaux créatifs réunis dans une même identité, on peut se dire que ça risque d’être fortement très chouette. Et c’est le cas !!! Do it Yvette c’est donc un très joli livre, mais également des petits kits pour faire vous même vos créations, le tout dans un design super chouette.

Et pour Noël les filles organisaient à l’Hotel Seven, un atelier spécial Noël ! On pouvait préparer sa boule de neige avec son petit lapin et sapin trop mignon, mais j’ai fait ma mauvaise élève, je les ai gardés sans les mettre dans la boule de neige pour pouvoir m’en servir de décoration ! Nous avons fait aussi une mini piñata très chouette, vous pouvez voir les photos de la soirée ici.

En tout cas ce fut un vrai bon moment, et merci encore Anne-So !

100 gr de sucre
50 gr de beurre
25 cl de crème liquide bien froide
une pincée de fleur de sel
Des shortbreads

Dans une poêle, mettre le sucre et faire chauffer jusqu’à ce que le sucre commence a blondir. Lorsqu’il est bien blond, ajouter le beurre, puis 7cl de crème, mélanger bien avec une cuillère en bois pendant plusieurs minutes. Ajouter la fleur de sel. Laisser refroidir au réfrigérateur. Battre le reste de la crème liquide en chantilly bien ferme. Incorporer délicatement le caramel à la chantilly et placer au frais au moins 2 heures.

Mettre la mousse au caramel dans une poche à douille puis disposez-la sur un shortbread. Terminer avec une petite feuille d’or !

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13 décembre 2012

★{Christmas}★ #12 Tea time Alice in Wonderland

24 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Carnet de recette


Mini post aujourd’hui ! Beh oui déjà 12 jours, c’est difficile de garder le rythme :) Depuis 3 ans que je fais ce calendrier, c’est toujours le moment un peu creux, entre le 12 et le 15 où tu es un peu fatiguée, mais tu as vraiment envie de continuer ! Si seulement les journées étaient plus longues hein :)

Aujourd’hui on prend le tea time avec Alice, j’avais déjà fait ces petits gâteaux à l’époque pour notre tableau Alice in Wonderland avec Aurélie ! C’était un chouette moment et un chouette souvenir !

Voici la recette :

200 gr farine
100 gr de beurre demi sel
100 gr de sucre roux
1 œuf

Battre l’œuf et le sucre. Ajouter petit à petit la farine. Malaxer la pâte à la main  (rajouter un peu de farine si nécessaire) en ajoutant le beurre.  Étaler sur un plan de travail fariné et découper les sablés en petite fleur. Tamponnez les lettres « Eat Me »
Enfourner 15 minutes à 180°C. à la sortie du four, laisser refroidir.

Pour les lettres, j’ai utilisé des tampons MUJI (des tampons neufs évidemment :) )

A demaaiiiin !

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3 mai 2012

Welcome to the circus !

30 Commentaires Catégories : A découvrir, Carnet de recette, DIY : Do it yourself, Partenariat, Projet, Recette, Sucré


Embarquement imédiat porte 12 pour l’Islande, mais juste avant de passer vos « boarding pass », je vous invite à faire un détour…au cirque ! Les filles du très chouette blog Lait Fraise m’ont demandé de faire une petite recette pour leur semaine spéciale anniversaire ! Ducoup je me suis vraiment fait plaisir, et j’ai combiné un petit « Do it yourself », que vous allez pouvoir télécharger ici, à une petite recette sucrée et toutes les explications sont sur Lait Fraise !


J’adore cuisiner pour les enfants, c’est tellement inspirant ! D’ailleurs j’organise mon premier buffet d’anniversaire très bientôt pour beaucoup de monde, c’est à la fois stressant et super excitant ! je vous en reparlerai très bientôt :)
En attendant vous êtes bien accrochés à votre siège  ? Oui alors, ne reste plus qu’a attendre un peu que l’avion vienne vous prendre en haut de la grande roue pour partir en Islande !
A très vite ;)

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