15 décembre 2011

{15} Need a hug ? Take a heart !

13 Commentaires Catégories : A table !, Calendrier de l'Avent, Recette, Sucré


Il y a des moments dans la vie où on aurait bien besoin d’un peu de douceur.. surtout les journées grises et un peu froides, non ?
Pour y remédier, je vous propose des petits gâteaux au chocolat!
Et en prime deux mini DIY ! Faire de jolis rubans dorés grâce à Etsy , et pour la cuillère, je l’ai customisée en collant simplement des sequins dorés avec une colle en tube tout le long du manche, une petite idée pour décorer vos tables de Noël !


Pour la recette des sablés, c’est également simple ! Il suffit de réaliser des petits sablés en forme de coeur ( ou n’importe qu’elle autre forme), puis d’y ajouter une mousse au chocolat. Ensuite, refermer les sablés comme un sandwich, et saupoudrer de chocolat amer en poudre ! Ajouter une petite feuille d’or et vous aurez de jolis petits sablés pour Noël à servir avant la bûche !

Pour les sablés, c’est la même recette que celle des ti’biscuits :

  • 200 gr farine
  • 100 gr de beurre demi sel
  • 100 gr de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 oeuf

❆ Battre l’oeuf et le sucre.
❆ Ajouter petit à petit la farine puis la cannelle.
❆ Malaxer la pâte à la main ( rajouter un peu de farine si nécessaire) en ajoutant le beurre.
❆ Étaler sur un plan de travail fariné, et à l’aide d’un emporte pièce découper les sablés.
❆ Enfourner 15 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir.


Pour la mousse au chocolat

  • 250 gr de chocolat noir
  • 6 œufs : 4 Blancs et 6 Jaunes

❆ Faire fondre au bain marie ou au Micro ondes le chocolat
❆ Bien mélanger le chocolat fondu pour avoir une texture lisse.
❆ Séparer les blancs des jaunes.
❆ Mélanger le chocolat avec les 6 jaunes.
❆ Monter très ferme les 4 blancs en neige. Puis incorporer les blancs à l’ensemble jaunes+chocolat.
❆ Mélanger délicatement le tout, puis le verser dans un bol, puis mettre au frigo aumoins 6H.

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