23 décembre 2012

★{Christmas}★ #13 Histoires gourmandes pour enfants sages

22 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Carnet de recette, Palette culinaire


Le mois dernier, le magazine pour enfant Doolittle m’a contacté pour participer à leur page cuisine, en créant 4 recettes pour les enfants à base de coings et de choux-fleur.
Voilà les petites recettes que j’ai réalisé, j’ai essayé de m’attacher au respect du goût mais également du visuel, pour créer un petit univers enfantin et ludique.


A J-1 du réveillon, il va falloir penser a préparer le repas de Noël maintenant ! Miam ! Pour moi ça sera un peu original cette année, côte de bœuf au vinaigre de cidre & sauge façon Jamie Oliver, salade de cerfeuil tubéreux, & gratin dauphinois ! Et vous vous allez manger quoi de bon pour Noël ?

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19 décembre 2010

Pizza maison

16 Commentaires Catégories : A table !, Palette culinaire, Recette, Salé

- 1 pâte a pizza

- 30 gr de purée de tomates
- 2 petits oignons
- 1 poivron rouge
- 2 grosses tomates
- 100 gr de Lardons Nature
- 5/6 Champignons de Paris de taille moyenne
- Garnitures aux choix : olives, chorizo, oeuf etc…

Etaler la pâte a pizza sur une plaque de cuisson. Recouvrir la pâte de purée de tomates. Couper les poivrons en longues lamelles, puis disposer les sur la pâte. Ensuite les tomates, les lardons, les oignons, les champignons de paris également en lamelles, enfin, pour finir, recouvrir d’emmental puis rajouter des ingrédients de votre choix : olives, chorizo, crottin de chèvre etc…
Enfourner à mi hauteur du four à environ 190°C, au bout de 30 Minutes c’est prêt !

Miam rien de tel qu’une bonne pizza maison non ? Vous pouvez pour aller plus vite, acheter une pâte a pizza toute prête, ou bien faire une bonne pâte (et assez rapidement) en vous servant de cette recette par exemple !

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5 août 2008

La Pizza Maison

Pas de commentaire Catégories : A table !, Palette culinaire, Recette, Salé

- 1 pâte a pizza

- 30 gr de purée de tomates
- 2 petits oignons
- 1 poivron rouge
- 2 grosses tomates
- 40 gr d’emmental râpé
- 100 gr de Lardons Nature
- 5/6 Champignons de Paris de taille moyenne
- Garnitures aux choix : olives, chorizo, oeuf etc…

Etaler la pâte a pizza sur une plaque de cuisson. Recouvrir la pâte de purée de tomates. Couper les poivrons en longues lamelles, puis disposer les sur la pâte. Ensuite les tomates, les lardons, les oignons, les champignons de paris également en lamelles, enfin, pour finir, recouvrir d’emmental puis rajouter des ingrédients de votre choix : olives, chorizo, crottin de chèvre etc…
Enfourner à mi hauteur du four à environ 190°C, au bout de 30 Minutes c’est prêt

Etant d’origine italienne, je ne pouvais pas passer à coté d’une pizza maison !

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