24 décembre 2011

{23} Menu de Noël ❄ les mignardises

14 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Carnet de recette, Recette, Sucré


Pour finir avec ce Menu de Noël, je vous propose quelques mignardises ! Des macarons et des meringues étoiles :)
Très bon Noël à tous !



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26 juin 2011

Desserts minute

46 Commentaires Catégories : A table !, Carnet de recette, Recette, Sucré


Avant de commencer ce post, je voulais revenir sur le post des biscuits.. car vous m’avez vraiment estomaqués !
Quel engouement ! Tant de souvenirs réunis en un seul post, d’odeurs de biscuits, de clichés instantanés de souvenirs…
Je n’ai pas pu faire gagner tout le monde ( à mon grand regret..) et c’est Larousse qui a tiré au sort les 5 gagnants, qui ont été prévenus par mail ( larcenette, petite louise, dominique de vous à moi, Anne L et Ama).
J’aurais tellement voulu offrir autant de coffrets que de petits souvenirs glissés ici, mais je n’abandonne pas l’idée de faire quelques chose de tous ces souvenirs ! Je ne sais pas encore quoi ( un post avec des photos des gâteaux les plus cités, un mini livret avec vos souvenirs illustrés, un concours de photos vintage des gâteaux….quoi d’autre…), c’est encore en réflexion dans ma tête, mais une chose est sûre, je vous remercie du fond du cœur d’être passé là pour partager avec moi ces jolis souvenirs.

Avant de reprendre cette semaine, je vous propose deux petites idées minute de goûter !

Tout d’abord des macarons ! Je n’avais jamais fait de macarons jusqu’à cette année où je me suis lancée ! Et maintenant je n’arrête plus :) Ducoup je prépare beaucoup de coques en avance, et je les garde car j’adore ce mélange croustillant/fondant. J’en ai fait la semaine dernière, et j’ai gardé les coques pour les resservir ce weekend (les coques se gardent 3/4 jours), avec un peu de chantilly et de fraises coupées en 4, tout simple, très rapide, et très bon ! Vous pouvez aussi mettre une petite quenelle de glace au milieu !

La deuxième recette minute, quelques figues ( données par mon maraîcher, la saison des figues commence à peine), sur lequel j’ai rajouté une grosse cuillère à soupe de « crème à tiramisu » ( j’ai mélangé 100gr de mascarpone, 20cl de crème fleurette montée en chantilly et un petit œuf), du miel et un peu de meringue émiettée ( c’était cro bon !)

Et en parlant de saison des fruits, je vous conseille cet article du blog Etsy avec un calendrier à télécharger que j’ai trouvé très chouette !


Je vous dit à très vite, car plein de posts arrivent très vite :)

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28 avril 2010

Minis-Macarons et miroir magique

6 Commentaires Catégories : A table !, Décoration, Palette d'émotions

Parfois certains objets sont -aux premiers abords- trop vieux, mais pourtant lorsqu’on les regarde de plus près sont de véritable perles rares. C’est le cas de cette jolie commode, ou plutôt de cette coiffeuse en bois patinée gris- blanc, avec un vieux miroir sur lequel le temps à dessiné de jolies petites ridules, que j’ai trouvé superbes et que j’ai pris plaisir à photographier.

C’est joli non ? On dirait des empreintes d’algues je trouve, ou de l’encre de chine !  Et vous savez ce qui était encore plus joli ? Ces minis macarons Richart, achetés aux Halles de Lyon ! Il y a plusieurs parfums que j’ai gouté et que j’ai envie de tester en faisant des recettes, notamment :
Coulis de caramel au beurre salé , noisette grillée , marron glacé d’Ardèche & badiane, mangue & fruit de la passion, pamplemousse , orange sanguine , pain d’épices…

Bon allez, une dernière photo pour la route, je m’en vais réfléchir a ces nouvelles recettes de macarons, pour vous montrer le résultat !! J’espère aussi jolis que ceux là ! Bonne journée gourmande ! :)

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