29 avril 2010

Tartelettes Choco Crousti et Framboises

14 Commentaires Catégories : A table !, Palette culinaire, Recette, Sucré

Pour 2 tartelettes

- 3 grosses poignées de céréales, type corn flake au blé complet
- 100 gr de chocolat noir en tablette
- 10 cl de crème
- 1 danette choco-noisette
- quelques framboises
- des fruits secs concassés : pistaches, noisettes, noix

Porter a ébullition la crème. Verser la crème sur le chocolat et bien remuer.
Dans un petit récipient, écraser grossièrement les corns flakes, puis mettre le mélange de chocolat. Bien remuer. Dans des moules a tartelettes ( légèrement huilés si besoin), disposer ce mélange, en prenant soin de ne pas laisser de trou. Laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit.

Le lendemain, démouler tout doucement la tartelette avec la pointe d’un couteau. Au besoin, passer un peu d’eau chaude sous le moule pour faciliter le démoulage.
Remplir les tartelettes de danette, puis rajouter quelques framboises et les fruits secs concassés.
Servez aussitôt !

Danette s’associe a Marmiton donc pour l’occasion je vous propose une petite recette bien chocolatée a faire !

Tout le monde à de la Danette dans son frigo, c’est le moment de la « glamouriser » !
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26 avril 2010

Alice/Tableau 4 : Le gâteau des milles et un chemin

6 Commentaires Catégories : A table !, A voir, Photo, Projet


Et voila, nous arrivons a la fin de cette petite série, avec ce gros gâteau au chocolat, chantilly et framboises MIAAAAAM !! Je voulais garder un peu l’esprit d’Alice, qui dans le dessin animé se perd dans les labyrinthes de la foret, et tente de trouver son chemin grace aux panneaux en formes de fleches disposés le long du sentier dans la foret. J’ai donc imprimé des tas des fleches sur du papier coloré, pour contraster avec le gateau très sombre !

Tous les chemins mènent a un gros gâteau, c’est bien connu non ?

Sinon, j’ai hâte de vous raconter mon week end, à Dijon et Lyon ! Samedi soir j’étais invitée chez Bocuse, visite des cuisines, et photo avec Monsieur Bocuse (youhou c’était trop bien) au programme ! C’était bien sympathique, et j’ai découvert des petits restos très bon a Lyon, ainsi que de jolies boutiques ! A très vite

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22 avril 2010

Alice/Tableau 2 : Les religieuses enivrantes du sentier perdu

10 Commentaires Catégories : A table !, A voir, Photo, Projet


Aujourd’hui, deuxième tableau de notre série Alice au pays des merveilles !

Quand on pense à Alice, et plus particulièrement depuis la sortie du Film de Tim Burton, on imagine de jolis petits desserts, bien présentés type Ladurée, des jolis petits desserts qui, lorsque l’on croque dedans nous font grandir, ou rétrécir ! ( Eat Me, Drink me, Try Me !)

Pour cette deuxième idée, je vous présente des jolies petite religieuses, faites par Bérengère et toujours photographiées par Antoine. Elles se sont égarées dans les sous bois (fait en bâton de réglisse), et attendent Alice, au détour du chemin. Au loin, on peut apercevoir une petite boisson magique « Drink Me ! » , qui permettra à Alice de reprendre sa taille normale.
Pour en revenir à nos religieuses, certaines sont au chocolat et d’autres à la rose ! Pour leur donner un coté plus luxueux, nous avons rajouté du colorant alimentaire cuivre sur le glaçage.

Je ne sais pas vous, mais moi si j’étais Alice, je croquerai bien dans ces religieuses !

© Antoine Moncet

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