29 juillet 2010

Restaurant Bio Qualité&Co

19 Commentaires Catégories : A table !, Découverte, Palette culinaire, Restaurant


Je ne parle pas souvent bio sur ce blog, et c’est vraiment une bêtise ! C’est le moment de me rattraper et en même temps vous faire découvrir un bon restaurant parisien: Le restaurant Qualité&Co. C’est Audrey qui a eu la très bonne idée de réunir quelques blogueuses dans un de ses restaurants favoris, pour nous faire découvrir le restaurant en question, l’équipe, et la démarche. Petite visite guidée en question/réponses.


Qu’est ce que le Qualité & Co ? C’est un restaurant ouvert le midi et jusqu’à 18h, qui permet de prendre un déjeuner sain, et copieux, et qui propose de nombreuses variétés de produits. Depuis peu, (et en partie grâce à Audrey d’ailleurs ! :)), les produits sans gluten sont également indiqués sur les emballages. La carte change selon les saisons, et certaines gammes sont vendues chez Colette ainsi qu’au drugstore de Publicis.
Les recettes sont inventées par Audrey (une autre Audrey !) et son mari (ce sont eux qui ont lancés le restaurant) avec l’aide d’un nutritionniste et testées par son équipe avant de se retrouver en rayon.


Quels produits peut-on trouver chez Qualité And Co ? Des jus de fruits frais, des salades (a base de quinoa, d’herbe, de graines, de pâtes, de légumes, lentilles, taboulé etc..), des sandwichs sous un tas de formes différentes, des soupes chaudes ou froides, des gratins, des tartes, des cakes, des desserts fruités, ou crémeux. Le petit plus : des sauces variées (vinaigrette, mais également sauce à l’artichaut par exemple) dans des petits pots séparés à rajouter ou non selon votre goût. Pour ma part j’ai gouté la salade taboulé&féta, excellente ! Bien copieuse, avec un peu de mâche.
Les produits sont ultra frais, et ca se sent. Les saveurs sont là, et on sent vraiment la qualité du produit. En dessert j’ai testé le Quinoa/Fraise, composé de fraise, quinoa et mascarpone, avec quelques feuilles de menthe. Dessert surprenant, j’ai bien aimé l’alliance et l’originalité. Bon j’avoue que deux plats de quinoa, jetais moins enthousiaste pour le dessert, a retester donc !



Et qu’est ce qu’on y boit ? Au niveau des boissons, le choix est très varié ! Déjà, pleins de Jus de fruits frais, pressés à la demande, dont des mélanges originaux à base de lait de soja. On a toutes goutés plusieurs mélanges, et mon verdict, ma boisson préférée est sans conteste Énergie Vitale : pomme/kiwi/poire. J’ai gouté aussi les jus Mangago, que je ne connaissais pas. Les trois parfums sont bons : grenade/thé vert, citron/thé vert et baies de goji/thé vert.
J’ai également pris une boisson, qui m’intriguait. J’ai trouvé son packaging magnifique ! Il s’agissait de la boisson Chamane. Petite anecdote marrante, j’ai trouvé tellement joli le packaging, et très bonne la boisson que j’ai complètement oublié de regarder ce qui se trouvait dedans. Plus tard, vers 4/5heures du matin, jetais en pleine forme !! Et oui, en fait il s’agissait d’une boisson énergisante…! « Garder l’œil ouvert » était écrit sur la bouteille… :)



Et cette soirée alors ? Hé ben, c’était super ! Vraiment une super soirée, a découvrir pleins de produits que je ne connaissais pas. L’équipe du restaurant a fait aussi tout le charme de la soirée : discrète, intéressée par nos avis, attentionnée, et on comprend tout de suite que ce restaurant est très important à leur yeux, et qu’ils veulent qu’on se sentent bien, et c’est réussi. J’étais aussi bien entendu ravie de retrouver mes amies et d’autres blogueuses pour partager ce moment. Je remercie vraiment l’équipe du resto, et ma petite Audrey pour cette belle soirée.


J’ai pu rencontrer a cette soirée des bloggeuses très sympathiques pour la première fois :) (ou presque pour Claire héhé) : Sonia, Claire, Marine, Naima, Stéphanie et Natacha . Et bien entendu revoir mes trois drôles de dames (en photo ci dessous)

Restaurant Qualité&Co

7, rue du marché Saint Honoré- 75001 Paris
37, rue de berri – 75008 Paris
http://www.qualiteandco.com/

Karen (en mode petit regard d’ange ^^), Audrey , et Faustine

Je ne suis pas très maline de faire un article sur un restaurant a 12h30, maintenant j’ai vraiment très très faim :) Bon appétit !

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