24 décembre 2011

{22} Menu de Noël ❄ le dessert

23 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Carnet de recette, Recette, Sucré


J’ai toujours rêvé d’un gros gâteau couvert d’or. Comme un ticket de charlie et la chocolaterie tout en or, qu’on pourrait manger et se goinfrer avec !
Alors je l’ai tenté ce gâteau ! Je suis plutôt contente de la couleur or, je me suis servie d’un spray alimentaire couleur doré trouvé au BHV pour recouvrir le gâteau. Bon il est cher (22€), mais ça c’est tout de même un gâteau de fête !

  • 1 yaourt
  • 2 pots de yaourt de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1 demi pot d’huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 25 cl de crème très fraiche
  • 3 cuillère à soupe de sucre glace
  • des amandes effilées
  • de la bombe or

❆ Dans un récipient, mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l’huile, la levure, le sucre vanillé jusqu’a obtenir une pâte lisse.
❆ Beurrer et fariner un moule, et mettre la préparation dedans, enfourner à 210°C pendant 20 minutes
❆ A la sortie du four, laissez refroidir puis découper à l’aide d’un cercle en inox deux cercles d’environ 12 cm de diamètre.
❆ Découper les cercles en deux dans la hauteur
❆ Avec un batteur, fouetter la crème fleurette en rajoutant les cuillères à soupe de sucre, jusqu’à obtenir une chantilly bien épaisse.
❆ Empiler les 4 cercles de gâteaux, en alternant avec une couche de chantilly à chaque fois, puis recouvrir les cotés et le dessus de chantilly
❆ Disposer des amandes effilées tout autour, puis bomber avec le spray.

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