16 décembre 2011

{16} Boules de neige

7 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Recette, Sucré


C’est l’histoire d’une fille qui attend, attend, attennnnnd la neige ! Mais qu’est ce qu’elle fabrique cette neige ? Puisque c’est comme ça, je me suis fais mes propres boules de neige ! NA !


Je suis tombée sur la recette sur ce site, j’ai tout de suite eu envie d’essayer, je trouve ça parfait pour Noël ! Des petites boules toutes douces et toutes blanche comme de la jolie neige :)
Et vous quelles sont vos petites mignardises douceurs pour le repas de Noël ?

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15 décembre 2011

{15} Need a hug ? Take a heart !

13 Commentaires Catégories : A table !, Calendrier de l'Avent, Recette, Sucré


Il y a des moments dans la vie où on aurait bien besoin d’un peu de douceur.. surtout les journées grises et un peu froides, non ?
Pour y remédier, je vous propose des petits gâteaux au chocolat!
Et en prime deux mini DIY ! Faire de jolis rubans dorés grâce à Etsy , et pour la cuillère, je l’ai customisée en collant simplement des sequins dorés avec une colle en tube tout le long du manche, une petite idée pour décorer vos tables de Noël !


Pour la recette des sablés, c’est également simple ! Il suffit de réaliser des petits sablés en forme de coeur ( ou n’importe qu’elle autre forme), puis d’y ajouter une mousse au chocolat. Ensuite, refermer les sablés comme un sandwich, et saupoudrer de chocolat amer en poudre ! Ajouter une petite feuille d’or et vous aurez de jolis petits sablés pour Noël à servir avant la bûche !

Pour les sablés, c’est la même recette que celle des ti’biscuits :

  • 200 gr farine
  • 100 gr de beurre demi sel
  • 100 gr de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 oeuf

❆ Battre l’oeuf et le sucre.
❆ Ajouter petit à petit la farine puis la cannelle.
❆ Malaxer la pâte à la main ( rajouter un peu de farine si nécessaire) en ajoutant le beurre.
❆ Étaler sur un plan de travail fariné, et à l’aide d’un emporte pièce découper les sablés.
❆ Enfourner 15 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir.


Pour la mousse au chocolat

  • 250 gr de chocolat noir
  • 6 œufs : 4 Blancs et 6 Jaunes

❆ Faire fondre au bain marie ou au Micro ondes le chocolat
❆ Bien mélanger le chocolat fondu pour avoir une texture lisse.
❆ Séparer les blancs des jaunes.
❆ Mélanger le chocolat avec les 6 jaunes.
❆ Monter très ferme les 4 blancs en neige. Puis incorporer les blancs à l’ensemble jaunes+chocolat.
❆ Mélanger délicatement le tout, puis le verser dans un bol, puis mettre au frigo aumoins 6H.

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14 décembre 2011

{14} Quelques souvenirs…

51 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent

En Janvier, il y a eu… Un chouette réveillon, qui commença l’année 2011. Un shooting photo pour un livre de cuisine, le deuxième. Le début d’une longue série. Il y a eu ce repas fantastique, le plus exceptionnel de ma vie, cette visite express à Londres pour le travail, la douceur d’une jolie collaboration, l’achat de la voiture, un week-end a Prague.

En Février, il y a eu… une nouvelle collaboration, un mariage, un aboutissement de ce que je voulais commencer a creuser dans le shooting culinaire : allier le graphisme à la cuisine.. une chouette rencontre mais volubile, deux nouveaux livres de cuisine, et un nouvel appartement tant attendu…

En Mars, il y a eu… Une marche forcée, le retour des jolies fleurs, un week end à Copenhague, une amitié de cœur une vraie, une de celle qui se flétrira jamais quelque soit les problèmes, une vrai sœur de cœur rencontrée,

En Avril, il y a eu… de jolis week end à la campagne, des ciels de toutes les couleurs, un mariage poétique et plein d’amour, deux anniversaires, un repas cannois, un aurevoir déchirant laissant une petite peine au cœur même si Montréal ce n’est pas si loin, une chouette journée au lit au pré

En Mai, il y a eu… un mariage de conte de fée, un voyage à Minorque, un voyage sur la croisette, une montée des marches épique, un gros castor, une rencontre fort chouette pleine d’humour avec mister malinois et papilles, un jeu d’échec qui se mange, un autre livre,

En Juin, il y a eu… un départ très triste quitter ses amis, profondément émue, dire un peu trop de fois « see you later alligator », des mini vacances sur l’ile de ré, un des plus joli et reposant voyage que je n’avais pas fait depuis longtemps, un mariage romantique à Paris, un nouveau livre.

En Juillet, il y a eu… Une visite exceptionnel en Camargue, deux nouveaux livres,

En Aout il y a eu.. plus de peur que de mal, le déménagement qui n’en finissait plus, la naissance de la plus belle des plus belles,

En Septembre il y a eu… la plus grande joie, puis la plus grande déchirure, la plus belle des vues, et la plus triste des nouvelles.

En Octobre il y a eu.. le retour difficile, l’emménagement précipité puis peu à peu la douceur de vivre dans ce nouvel endroit, un nouveau livre, la peine, la sortie DU livre, puis de l’autre livre,  la naissance d’un bien joli petit garçon, puis d’un autre, les 30 ans de lui.

En Novembre il y a eu… LA décision..après pleins de discussions celle qui fait pétiller les yeux, et qui pourtant est la plus angoissante, la fin d’un livre, le début d’un autre,

En Décembre il y a eu.. les projets de cœur, les livres, le calendrier, la dur réalité, la fatigue de cette année écoulée, le bonheur d’être à deux, les larmes dans les yeux, l’attente de la neige

Et des tas d’autres petites choses.. et vous, ici… ♥

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