15 décembre 2009

Le Ti'Biscuit est de retour !

42 Commentaires Catégories : A table !, Palette culinaire, Recette, Sucré

Pour 15 sablés en forme de bonshommes :

– 200 gr farine
– 100 gr de beurre demi sel
– 1 œuf
– 100 gr de sucre roux
– 1 cuillère a soupe de cannelle

Battre l’oeuf et le sucre. Ajouter petit à petit la farine puis la cannelle. Malaxer la pâte à la main ( rajouter un peu de farine si nécessaire) en ajoutant le beurre.

Étaler sur un plan de travail fariné, et à l’aide d’un emporte pièce (ou d’une patron) découper les sablés. Enfourner 15 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir.

Préparer le glaçage : Mélanger du sucre glace avec très peu d’eau. Vous allez obtenir une sorte de coulis épais, que vous pouvez colorer à votre guise. Se servir d’une poche a douille pour dessiner, mais attention, ce n’est pas chose facile !!

Ah les Ti’Biscuits… Longtemps j’ai cherché le moule parfait pour les réaliser. Je les voulais à l’image exacte de celui dans Shrek. Finalement j’ai décidé de les dessiner moi même sur du carton, qui me sert de patron pour découper la pâte. C’est plus long qu’avec un moule en inox tout prêt, c’est sûr ! Pour ceux qui suivent le blog devant longtemps, l’année dernière j’avais déjà réalisé ces petits sablés de Noël. Les revoilà donc cette année encore, malicieux et si croquants !! Parfait pour attendre le Père Noël !

Ce week end, en plus des petits biscuits, c’était la fête des fleurs ! J’ai reçu de très jolies fleurs de mes amis Laurine et Alexandre et j’en ai profité pour les photographier sous tous les angles :). J’ai également réalisé une composition pour le centre de table avec des fleurs de choux, d’un joli rose !

Pendant que les Ti Biscuit cuisent au four, une bonne odeur de cannelle envahie la cuisine !
Les voilà maintenant tout prêt à être dégustés !

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