21 décembre 2008

Poulet au lait de coco et piments rouges façon Hélène

Pas de commentaire Catégories : A table !, Palette culinaire, Recette, Salé

Pour 4 personnes :

– 8 hauts de cuisses de poulet
– 150 ml de sauce tomate
– 1 poivron
– 1 piment rouge
– 1 oignon
– 500 ml lait de coco

Emincer un oignon finement, et le faire revenir dans un WOK avec un peu d’huile. Ajouter le poulet, le faire bien dorer, puis rajouter un peu d’eau au fond du wok, et laisser cuire pendant 20 minutes. Couper en petits dés un poivron rouge. Ajouter la sauce tomate et le lait coco au poulet, le poivron, et laissez mijoter une trentaine de minute. Rajouter selon votre goût un piment rouge.Servir avec du riz !

Rendez-vous sur Hellocoton !
Partagez :
    Twitter !