3 décembre 2011

{4} Kouglof de Noël

38 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Recette, Sucré


Chaque année, le Kouglof c’est MON gâteau de Noël. Il me rappelle ce petit week end à Kaysersberg, les doigts gelés et la bonne odeur de bière de Noël dans le village, le vent frais et la sensation d’être vraiment bien !
J’ai enlevé les raisins secs et les amandes, car je n’aime pas vraiment, mais vous pouvez biensur en rajouter, c’est surement meilleur ! ( Je suis la spécialiste pour enlever les raisins secs et les laisser sur le coté de mon assiette…!)
Pour les raisins, rajouter une grosse poignée dans la pâte de préparation, et pour les amandes, vous pouvez saupoudrer des amandes effilées dans le moule avant de verser la pâte.
Au milieu des photos, j’ai glissé une photo de nuage. En en ce moment je regarde souvent le ciel le soir, il est différent à chaque fois mais toujours d’un bleu nuit parfait. Quelques nuages rosés s’attardent parfois auprès des étoiles, je trouve ça tellement joli ! Je pourrais passer des heures à les regarder ces nuages !

Et maintenant à table !!

Pour 1 Kouglof

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 2 cuillères à café de sel
  • 100 gr de sucre
  • 20cl de lait
  • 1 œuf et 3 jaunes
  • 200 gr de beurre très mou
  • Du sucre glace


❆ Dans un bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
❆ Faire tiédir le lait.
❆ Ajouter au mélange œuf/sucre, la farine et le sel petit à petit. Mélanger.
❆ Sur la pâte, verser le sachet de levure, puis le lait tiède, et mélanger.
❆ Ajouter le beurre délicatement, pétrir de nouveau puis laisser reposer une heure dans un four chauffé à 35°C, en recouvrant le récipient d’un linge.
❆ Beurrer le moule à Kouglof, fariner puis le remplir de pâte, et remettre à gonfler au four à 35°C pendant 30 minutes.
❆ Enfourner 30 minutes à 180°C. Démouler tout de suite.
❆ Préparer le glaçage en mélangeant du sucre glace et une petite cuillère à café d’eau. Verser délicatement sur le Kouglof, saupoudrer à nouveau de sucre glace, et manger tout de suite !

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    3 décembre 2011

    {3} Les jolis petits aimants

    20 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, DIY : Do it yourself

    Avant de commencer ce petit DIY, je voulais vous parler de deux choses !
    Tout d’abord, la céramiste Véronique Ughetto dont je vous avais déjà parlé ici, expose ses jolies poteries ce week end de 10h à 19h et tous les après midis de décembre de 12h à 18, à l’atelier A la volette, ou vous trouverez des objets pour les enfants , 37 rue de stalingrad au Pré Saint Gervais (station Hoche)
    Et l’atelier de Véronique, 9 rue Morand à Paris, sera ouvert le vendredi 16 Décembre de 12h à 21h et le samedi 17 décembre de 10h à 20h, je vous conseille vraiment d’aller voir, c’est un très bel endroit, et il y aura des nouvelles poteries !

    Ensuite, Mardi prochain, le 6, je participe à une vente de Noël « Oh my dear » avec d’autres créatrices ! Elles ont toutes beaucoup de talents et c’est l’occasion de se rencontrer et papoter un peu autour de jolies choses, donc j’espère que si vous avez l’occasion vous passerez nous voir !

    Nous serons dans l’adorable boutique de Ladyjane, qui nous accueille pour cette chouette soirée, et vous proposera bijoux et prêt à porter ;  il y aura la douce Douce-Amer et ses délicates créations de bijoux qui m’a proposé cette vente, et que je remercie vraiment !  Les Dormeuses de Madapolam avec une collection de headbands, Mzelle Fraise, une illustratrice hors pair, dont je suis fan absolue ( la jolie boite d’oursons guimauves c’était elle) et enfin la très talentueuse Séverine de la boutique œlwein , un coup de cœur pour ses créations pour la table, mugs, torchons fluo et d’autres petites choses mignonnes.
    Et ce sera l’occasion pour moi de refaire une dédicace pour Je cuisine Poétique, et de vendre quelques petites créations, et  il y aura entre autre quelques uns de ces petits aimants ! Donc passez nous voir !

    Retrouvez les deux flyers des événements en bas de cet article !

    Et maintenant, place à la technique si vous voulez les réaliser vous même ! :)

    Dans mon nouveau chez moi, il y a une grande plaque blanche métallique qui cache le compteur dans l’entrée. Très pratique pour que je puisse mettre des jolies cartes postales (comme celle d’Etsy ♥) , des petits souvenirs (comme le menu de mon cadeau d’anniversaire par Mr Griottes ;) ) etc etc…

    Mais voilà… jusqu’à présent je n’avais que des vieux aimants pas très jolis, des petits dorés, des carrés noir, et même un magnet d’un morceaux de carte de France trouvé dans des laitages il me semble.. Bref un mélange pas très heureux.

    C’est en regardant les badges en papier japonais que j’avais fait l’année dernière, que j’ai soudain eu une idée ! Et si je les transformais en aimants ? Et c’est chose faite ! Et je suis ravie du résultat, et c’est vraiment facile à faire ! Voici donc la marche à suivre !

    Boîte à outils :

    • Des badges chouettes, en papier japonais par exemple ( Les miens ont été délicatement choisis et composés par Adeline, pour le livre sur le papier japonais ♥ )
    • De la glue extra forte
    • Des aimants ronds d’environ 1,3 cm

    Pour le shopping :

    • Papier Japonais :  Boutique d’Adeline Klam
    • Glue et Aimants : BHV
    • Badges et machines a badges : Toy’s'Rus, La grande recrée, magasins de loisirs créatif

    Retirer la broche derrière le badge. Si vous partez de nouveaux badges, le plus simple est de ne pas mettre la broche votre badge sera ainsi très plat et lisse, plus facile pour coller les aimants.

    Ensuite, mettre un petit point de colle sur la face non aimantée des aimants, et collez-la aussitôt sur l’arrière du badge. Maintenez la pression quelques secondes, puis laissez sécher 5 minutes, et c’est prêt !

    Et voilà le résultat de mes nouveaux badges ! Ça vous plaît ?


    Comme je vous disais précédemment, je vendrais quelques badges lors de la vente d’ « Oh my dear », une idée de petits cadeaux pour Noël non ? :)

    A demain pour d’autres histoires à découvrir !

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      2 décembre 2011

      {2} Petits sablés de Noël

      43 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Palette culinaire, Recette, Sucré


      Un beau matin de Novembre, Monsieur Griottes en ouvrant les volets poussa un « cri »  de surprise. Toute la ville était plongée dans un brouillard très épais et tout blanc. On ne distinguait pas à moins de 10 mètres, et du balcon je pouvais voir seulement le petit toit de la maison d’en bas, et les arbres de la route.


      C’etait tellement étrange, comme si nous étions dans un nuage de coton immense. C’est à ce moment là que j’ai pris conscience que Noël approchait, et qu’il était temps de penser aux préparations. Ducoup pour le goûter, pour accompagner cette jolie couleur neige, j’ai fait des petits sablés au citron, à grignoter avec un verre de lait, ou bien un thé bien chaud !

      Pour 15 sablés

      • 200 g de farine
      • 50 g de farine de châtaigne
      • 50 g de beurre en petits morceaux
      • 1 æuf
      • 70 g de sucre
      • 1 citron vert non traité
      • 30 g de sucre glace

      ❆ Préchauffez le four à 180 °C.
      ❆ Dans un bol, battre l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
      ❆ Ajoutez le jus de citron à la préparation. Incorporez petit à petit les farines, puis le beurre en pétrissant bien.
      Formez une boule, puis filmez et placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
      ❆ Étalez la pâte à sablés sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
      ❆ Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes, vérifiez que les sablés sont bien dorés.
      ❆ Laissez refroidir sur la plaque.
      ❆ Saupoudrez les sablés de sucre glace.

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