17 novembre 2013

Monochrome 1 & 2

33 Commentaires Catégories : A découvrir, A voir, Fricote, Monochrome, Projet


Monochrome Violet By Jon Irwin – Chef du restaurant d’Alain Milliat

HIIIIIIIIIIIII voilà je suis encore toute folle ( comme d’habitude ?!!). Ça fait bien longtemps que j’ai envie de vous parler de ce nouveau projet que j’ai en tête depuis quelque temps, et qui a enfin vu le jour mercredi !
MAIS QU’EST CE QUE C’EST QUE CA ? ( me direz vous ?)

Une série de photo/plat intitulé MONOCHROME.
A l’origine de cette série il y a une obsession (encore et toujours !) pour la couleur. Après la série de Tartes Pantone, cette idée d’utiliser les couleurs des aliments continuait de me rester dans la tête.
Il n’y a qu’en cuisine que j’ai réussi à retrouver cette palette aussi intense de couleur : un jaune d’œuf cru d’un jaune éclatant, des pommes de terre vitelotte d’un violet soutenu, des carottes d’un orange sanguin, une encre de seiche d’un noir profond, une betterave chiogga mêlant un rose presque fluo à un blanc laiteux… la palette de couleur est telle dans les aliments que cela en devient vertigineux ! Je m’imaginais créer une suite, un nouveau nuancier, plus conceptuel, c’est de cette idée qu’est partie cette série Monochrome.

J’adore cuisiner et utiliser les produits, mais ce sont souvent dans les restaurants et chez les chefs que j’ai fait mes plus belles découvertes culinaires et visuelles. L’idée de la collaboration était presque née.. un plat, une couleur, un chef, une recette..

Le principe de la collaboration est donc simple : Chaque chef choisit sa couleur et crée une recette monochrome, je fournis le décor et le stylisme, puis le graphisme. L’idée était vraiment de faire des visuels très minimalistes pour donner la part belle à cette recette, aussi délicate et visuelle soit elle.
Et pour que cette expérience aille encore plus loin, les chefs vous proposeront leurs recettes pour que vous puissiez faire une cuisine haute en couleur depuis chez vous !


Monochrome Vert amande By Rémi Chambard – Chef au restaurant Les Etangs de Corot

Pour ces deux premiers monochrome, j’étais bien accompagnée ! Rémi Chambard et Jon Irwin, deux chefs très talentueux ! Ce fut un plaisir de découvrir leur manière de cuisiner, de penser la couleur dans leur plat, de dresser avec beaucoup de soin cette assiette. Ce que je trouve aussi très chouette c’est de se rendre compte avec un seul plat le style de chaque chef. En un coup d’œil on peut imaginer les différents univers, les différentes créativités. C’est vraiment très enrichissant !
Et comme on est jamais mieux accompagné que par Fricote,c’est donc dans leur pages que vous allez pouvoir retrouver à chaque numéro, 2 nouveaux monochromes !! J’ai déjà trop hâte de vous montrer les prochains, réalisés par d’autres chefs de talents, mais il faudra patienter jusqu’en Janvier ;) ;)

J’espère en tout cas que ce nouveau projet vous plaît et vous parle si comme moi vous aimez cuisiner coloré !

Alors à vos fourchettes et vos pinceaux :) , filez vite chercher votre exemplaire en kiosque de l’excellent Fricote, et moi je vous dis à très vite ! :)

( Un grand merci à Julien de Fricote, Betty Marais & Iris Baron pour leur aide précieuse pour ce projet !)

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    Commentaires : 33 sur “Monochrome 1 & 2”

    Esperluette 17 novembre 2013

    Ah non, mais c’est pas possible de faire d’aussi jolies photos ! Un regard suffit pour fondre, c’est comme si on mangeait mais avec les yeux… Mission réussie, j’attends les prochaines avec impatience. Et puis bravo pour tout le reste car je suis le blog depuis longtemps sans toujours commenter mais là, impossible de résister ;-)

    Lu 17 novembre 2013

    Superbes ces monochromes! J’ai hâte de découvrir les prochains dans fricote.
    Et les recettes…Miam! Elles mettent l’eau à la bouche.

    À bientôt!

    Lamirose 17 novembre 2013

    Un nouveau projet, des couleurs magnifiques…tu nourris mes yeux de couleurs ! bravo Emilie

    ParisByJules 17 novembre 2013

    C’est absolument magnifique ! Chaque nouveau post est un vrai moment de plaisir et de découverte pour les yeux ! Merci beaucoup c’est génial (et ça fait saliver) !

    Nathalie, Lheuredete 17 novembre 2013

    Quel projet, quel jeu de couleurs et de saveurs. Je suis absolument conquise.
    C’est magnifique et très poétique.
    Exquis.
    Allez, j’arrête… Bravissimo !

    Kouka 17 novembre 2013

    Bravo Emilie ! C’est un très beau projet qui te ressemble tellement ! Les couleurs sont magnifiques et le stylisme très pro!

    Pioute 17 novembre 2013

    C’est superbe ! Félicitations pour cette belle idée !

    Edith 17 novembre 2013

    C’est somptueux comme toujours.
    Bravo.

    La Rimule 17 novembre 2013

    Oh c’est très beau !

    aloÿse 17 novembre 2013

    C’est magnifique. Du concept, à la réalisation en passant par le graphisme des présentation des noms. Bon travail!

    virginie B 17 novembre 2013

    j’aime beaucoup le principe de la couleur associée à une assiette… le rendu est magique ! bravo

    powings 17 novembre 2013

    Oh c’est super joli, je file acheter fricote cette semaine :)

    Nessa 17 novembre 2013

    Comme toujours Emilie, c’est très beau!

    Toute Petite 17 novembre 2013

    Belle idée et sublime réalisation, bravo c’est magnifique! Tu nous surprendras tjrs!

    heju 17 novembre 2013

    Un énorme bravo pour ce magnifique travail. Tout est absolument magnifique, de l’idée au rendu graphique !

    Berengere 17 novembre 2013

    C’est magnifique ! :) biz

    Sarah 17 novembre 2013

    Félicitations! C’est superbe et très inspirant !

    Eve 17 novembre 2013

    qu’est ce que c’est beau !!!!

    helene 17 novembre 2013

    Emilie… chaque article est un petit passage au pays des merveilles! Merci ^_^

    Mentalo 17 novembre 2013

    Oh punaise, je refuse de manger quelque chose d’aussi joli!

    Chris 17 novembre 2013

    Coucou,
    C’est un projet magnifique, de vrais petits tableaux graphiques ! Le premier en particulier, est à tomber…j’attend la suite avec impatience :)
    A bientôt

    Flore 17 novembre 2013

    C’est dingue la capacité que tu as à aller là où on ne t’attend pas et comme toujours je suis bouche bée! Bravo Emilie :)

    coton plume 17 novembre 2013

    quel magnifique rendu ! Bravo, c’est toujours un plaisir de faire un tour ici :)

    mlleclochette 17 novembre 2013

    alors là, je suis bluffée ! D’abord l’idée est vraiment géniale, elle met en valeur à la fois le talent des chefs et la formidable palette de la nature. grâce à toi, la vie est vraiment plus jolie et on voit les choses autrement, merci !

    Contes Graphiques 17 novembre 2013

    Superbe comme toujours! Merci de partager avec nous ton inspiration!

    Danisha 17 novembre 2013

    Bluffée comme toukours

    Sandrine | Fraise Basilic 17 novembre 2013

    Comme toujours ton travail est soigné et graphique. On se régale avec les yeux, c’est toujours un vrai bonheur que de découvrir tes nouveaux posts.

    Monsieur + Madame 17 novembre 2013

    L’assiette violette est magnifique ! Quel beau projet, bravo !!!!

    aurélie de www.saveursetvoyages.com 17 novembre 2013

    C’est absolument magnifique !
    Ca donne envie de manger l’écran

    Noémi 17 novembre 2013

    Un grand grand bravo Emilie, une fois de plus, c’est beau, sensible… Très belle idée et magnifique réalisation (en plus ça donne envie) !!!

    Catalina 17 novembre 2013

    Superbes! plein d’imagination et beauté!
    J’adore la photo, manger, peindre, chaque fois que je passe par ici je sort happy!

    Les M de Marie 17 novembre 2013

    Waouh ton blog est vraiment sublimissime.
    Je suis ravie de la découverte :)

    Bisettes

    Marie

    Monochrome *3*4*5 | Griottes, palette culinaire 17 novembre 2013

    […] Monochrome *3*4*5 […]

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