9 juillet 2010

Mini-Tartetelettes Groseilles

16 Commentaires Catégories : A table !, Palette culinaire, Recette, Sucré

8 Mini Tartelettes

Faire une pâte sablée : prendre 100gr de farine, 70gr de beurre. Mélanger le beurre et la farine, en rajoutant une cuillère a soupe d’eau. Au besoin rajouter de la farine, faire une boule, filmer et mettre au réfrigérateur 1heure. Poudrer le plan de travail de farine, étaler la pâte, puis mettre la pâte dans des minis moules. Piquer le fond, mettre un peu de riz au fond, et enfourner à 180°C, 15 minutes. Laisser refroidir et enlever le riz.

Laver les groseilles délicatement, égoutter bien pour ne plus avoir d’eau. Saupoudrer de sucre semoule, cela donnera une jolie finition aux groseilles, elles seront comme cristallisées ! Mettre les groseilles dans les tartelettes, et servir. Vous pouvez rajouter au fond des tartelettes une petite touche de confiture de fruits rouge, ou un peu de chantilly !

Première recette sur le nouveau design, c’est comme si c’était un peu ma première recette en fait :)
Chez mes parents cette année grosse déception du coté des framboises qui n’ont quasiment rien donnée cette année. En revanche les groseilles !! Des tonnes et des tonnes de groseilles ! On a également eu pas mal de cassis, et de groseilles à maquereaux, qui me serviront pour de prochaines recettes.
Je crois que l’été est une de mes saisons préférée car les fruits rouges sont des ingrédients que j’aime beaucoup cuisiner. Leur couleurs, les différences de textures, sont toujours très chouettes a photographier ! ( puis a manger bien-sûr !)
Vous pouvez servir ces mini tartelettes en mignardises en fin de repas, c’est assez rapide a faire, mais très mignon ( oui ca va je sais que je suis gaga des choses minis !!! :p ), ou bien vous pouvez les faire plus grandes, les garnir un peu plus (confiture, crème, chantilly) et vous en servir comme dessert a part entière !
Très bon été à tout ceux qui partent en vacances, mais également a ceux qui restent !

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    Commentaires : 16 sur “Mini-Tartetelettes Groseilles”

    Karen (cuisine saine) 9 juillet 2010

    Elles sont trop mimi tes tartelettes !!!

    Audrita 9 juillet 2010

    Je sens que je vais avoir du mal à me renouveler niveau commentaire .. j’ai encore envie de dire : c’est boooooooooooooo ! Envie de manger mon écran :)

    Julie 9 juillet 2010

    Elles sont mignonnes!!! J’adore les desserts en mini! En une bouchée!

    J’adore vraiment le nouveau look, on s’y sent bien!! ;)

    emilie L 9 juillet 2010

    pour commencer ton blog est magnifique! mais je ne dois pas être la seule à te le dire.
    et moi aussi j’ai pas mal de groseilles cette année, donc j’essaie ta recette dès ce weekend! les photos donnent vraiment envie de tout essayer (le rendu n’est jamais le même)
    gros bisous

    argone 9 juillet 2010

    j’ai envie de jouer à la dînette :-))

    Maybe 9 juillet 2010

    Ca donne envie de faire des minis tartelettes !!

    Bérengère 9 juillet 2010

    mmm…. ca donne trop envie !!!

    elisabeth 9 juillet 2010

    superbe les photos un des groseilliers a des grappes d’au moins 10cm à venir chercher en urgence pour faire les photos !!!

    Marion 9 juillet 2010

    Oh, mais c’est que j’ai un train de retard moi!
    Ce nouveau petit coin de griottes est magnifique, on s’y sent tout de suite chez soi!
    Je te pique une de tes petites tartelettes, qui ont l’air délicieuses, et je visite ton nouveau chez toi ;)

    PHILO 9 juillet 2010

    Waouh trop belles tes photos, j’ai trop envie de tes tartelettes

    julia 9 juillet 2010

    TROP BEAU ce nouveau site et tes tartelettes dont trop mimi!!! ;-) j’aime beaucoup et en plus ça tombe bien j’ai des groseilles au frigo !

    fragolina 9 juillet 2010

    Un trés beau nouveau site, delicieuses tartelettes!!

    griottes 9 juillet 2010

    Merci beaucoup tout le monde, vos commentaires sont trop gentils :)

    B- 9 juillet 2010

    J’espère que ça ne te gêne pas mais je vais parler de ton blog (avec un lien bien sûr) dans mon dernier article sur mon blog :)
    j’te tiens au courant, c’est tout :)
    tes photos sont véritablement à chaque fois des trésors & tes recettes ont l’air toutes plus succulentes les unes que les autres & la gourmande que je suis te dit … MERCI !

    Annick Gaudreault 9 juillet 2010

    De l’art!!

    Chacha 9 juillet 2010

    C’est magnifique ! Pour ne pas être originale… j’adore tes photos :) Elles me donnent envie de manger tous tes plats et desserts !!! Et aussi de cuisiner !
    Ton blog est super ! bravo!

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