Bienvenue au mariage d’Un beau jour & de Griottes ! Nous sommes heureuses que vous ayez acccepté l’invitation !
Vous pouvez dès à présent profiter du buffet ! Nous espérons qu’il vous donnera pleins d’idées pour réaliser votre propre mariage !
Pour ce mini buffet, j’ai imaginé des petits choses sucrées autour du thème du temps. Vous pourrez donc retrouver :
Des éclairs « foudre en délire », fait à partir d’une pâte sablée
Des verrines « Petites perles de pluie fruitées, sous cumulonimbus crémeux », composée de groseilles blanches et myrtilles compotées dans du sucre glace, avec au dessus une crème fleurette montée au batteur en chantilly auquel j’ai rajouté 2 cuillères à soupe de sucre glace également.
Une citronnade « Rayon de soleil citronné »
Des boules de noix de coco » flocons de neige coco »
Des « cumulus de meringue », que j’avais déjà testé ici, et que j’ai refais avec plusieurs couleurs
Et enfin ce que j’ai adoré faire , « les gouttelettes rainbow » ! Des gouttes de meringues, aux couleurs de l’arc en ciel ! J’ai préparé de la meringue classique, blanche, que j’ai séparé dans 6 récipients différents. J’ai teinté chaque récipient en me servant des couleurs de l’arc en ciel : vert, bleu, jaune, orange, rouge, violet. J’ai ensuite rempli des poches à douilles, avec une douille ronde et pas trop grosse, j’ai formé un petit tas puis j’ai fais un accoût avec la poche à douille pour former une goutte. J’ai mis le tout au four à 100°C pendant 1heure. J’ai adoré ce principe de gouttes ! Je vous referais un tutoriel plus précis en images, et pleins d’idées pour décliner ses jolies gouttes sur d’autres supports !
Pour accommoder un peu plus ce buffet, j’avais également trouvé Au bon Marché, des coques de macarons arc-en-ciel, un bon moyen si vous n’avez pas le temps de réaliser des macarons ( même si elles sont moins bonnes que des vraies faites maison :) )
Nous avions eu l’idée de remplir une bonbonnière de bonbons aux couleurs de l’arc en ciel. Pour la réaliser, il faut acheter plusieurs paquet de bonbons colorés, et retrier par la suite en faisant des rangées de couleurs.
Pour la décoration du buffet, trois pompons de soie en guise de nuages, et des bandes de tissus déchirées et attachées les unes aux autres étaient idéales pour imiter un ciel bleu/gris. La nappe etait un tissu gris perle. ( Retrouver toutes les astuces sur Un beau jour)
Voilà, j’espère que ce mini buffet aura pu vous donner quelques idées pour un vrai grand buffet de mariage ! Je vous retrouve Jeudi pour vous parler de l’ambiance et du décor !
A Jeudi !
