Me voila enfin ! Petit retard de synchronisation sur ce calendrier (ca commence bien) mais ce petit weekend ami/famille loin de l’ordinateur était finalement essentiel à ma survie ! Pleins de rires, de bougies, de choses bonnes à manger.. Noël avant l’heure en somme !
Donc je vais commencer ce calendrier par un petit gâteau. Alors oui, il y a des framboises sur le dessus (OH MON DIEU DES FRAMBOISES EN DÉCEMBRE ??) oui je sais c’est mal ! Mais j’ai deux excuses ! La première c’est que comme j’ai pris cette photo il y a longtemps ducoup les framboises, c’était encore la saison !
La deuxième c’est : « mais regardez moi la couleur de ces framboises !!!!! » (phrase que j’ai donc dite 8000 fois environ pendant que je prenais les photos). Non mais sérieusement !! Je connaissais les framboises rouge, les framboises jaune, mais celles-ci étaient rose corail/orangé. C’était si beau !!!!! Donc pour la recette, je vous conseille d’utiliser un autre fruit, mais la l’occasion était trop belle de les utiliser tellement leur couleur était incroyable !
Alors pour la recette, je suis partie d’une base de gâteau au yaourt classique, j’ai rajouté un glacage et les framboises. A la place des framboises, vous pouvez tout simplement couper des cubes de pommes (ou autre fruit), que vous faites revenir 5 min dans un peu de beurre avec un tout petit peu de sucre, ça sera parfait pour accompagner le gâteau !
- 1 yaourt
- 2 pots de farine
- 1 tablette de chocolat noir dessert
- 1,5 pots de sucre ( si vous ne mettez pas le glaçage, mettre 2 pots entier)
- 3 œufs
- 1/2 pot d’huile
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la décoration :
- des feuilles d’or
- du sucre glace
- des fruits au choix
Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, vider le pot de yaourt dans un récipient, ajouter la farine, la levure, le sucre, l’huile, et mélanger doucement. Ajouter les œufs et le chocolat fondu. Mélanger le tout, et mettre dans un moule (huilé et fariné s’il n’est pas en silicone)
Enfourner à 180°c pendant 30 à 40 minutes (pour vérifier la cuisson piquer un couteau lisse au milieu, s’il ressort propre le gâteau est cuit. S’il a de la pâte, prolonger la cuisson en vérifiant toutes les 5 minutes environ.
Laisser refroidir le gâteau. Disposer quelque feuilles d’or, puis mélanger le sucre glace à un peu d’eau ( le mélange doit être assez épais). Faire couler le glaçage en partant du haut du gâteau. Ajouter les fruits.
