Pour finir avec ce Menu de Noël, je vous propose quelques mignardises ! Des macarons et des meringues étoiles :)
Très bon Noël à tous !

Mots Clefs : Macarons, Meringues, mignardises, Noel, pamplemousse

J’ai toujours rêvé d’un gros gâteau couvert d’or. Comme un ticket de charlie et la chocolaterie tout en or, qu’on pourrait manger et se goinfrer avec !
Alors je l’ai tenté ce gâteau ! Je suis plutôt contente de la couleur or, je me suis servie d’un spray alimentaire couleur doré trouvé au BHV pour recouvrir le gâteau. Bon il est cher (22€), mais ça c’est tout de même un gâteau de fête !

• 1 yaourt
• 2 pots de yaourt de farine
• 2 pots de sucre
• 1 demi pot d’huile
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillée
• 25 cl de crème très fraiche
• 3 cuillère à soupe de sucre glace
• des amandes effilées
• de la bombe or

❆ Dans un récipient, mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l’huile, la levure, le sucre vanillé jusqu’a obtenir une pâte lisse.
❆ Beurrer et fariner un moule, et mettre la préparation dedans, enfourner à 210°C pendant 20 minutes
❆ A la sortie du four, laissez refroidir puis découper à l’aide d’un cercle en inox deux cercles d’environ 12 cm de diamètre.
❆ Découper les cercles en deux dans la hauteur
❆ Avec un batteur, fouetter la crème fleurette en rajoutant les cuillères à soupe de sucre, jusqu’à obtenir une chantilly bien épaisse.
❆ Empiler les 4 cercles de gâteaux, en alternant avec une couche de chantilly à chaque fois, puis recouvrir les cotés et le dessus de chantilly
❆ Disposer des amandes effilées tout autour, puis bomber avec le spray.

Mots Clefs : dessert Noel, doré, gâteau or

Comme La perchée le disait si bien, mais qu’est ce que c’est bon le beurre salé !! HEIN !!!
Le beurre je l’aime. Sous toutes les formes, fondu dans des gâteaux, bien frais sur une tartine, mais je l’aime salé mais aussi aromatisé ( Notamment le beurre Bordier hein, mais bon, si j’en mange une fois tous les 3 ans, c’est déjà un miracle).
Le beurre aromatisé le plus connu, est sans doute celui des escargots, aromatisé au persil et à l’ail ( miiaaaam). Mais vous pouvez aussi fabriquer vos beurres avec n’importe quel ingrédient ! Cacao, thé matcha, cannelle, gingembre… toutes les folies sont permises, et s’adapteront à vos envies !

Il suffit de mélanger du beurre doux classique à une épice, en rajoutant toujours une petite pointe de sel, même pour le sucré ! C’est bien meilleur :) Remettre un peu le mélange au réfrigérateur pour que cela fige, et le déguster !

Alors sinon RIEN A VOIR avec la choucroute ou le beurre, mais j’ai depuis des mois des bocaux qui traînent dans mon appartement.. pots de confitures, d’olives, qui s’accumulaient. En voyant ce DIY sur Pinterest, puis chez Morning by Foley, je m’etais dit : RAHHHH je veux le faire !!! Ducoup ni une ni deux, j’étais partie chez Ressource que j’ai découvert grâce a Adeline en travaillant sur le livre des Kokeshi, et me voilà a passer 30 minutes devant les teintes des centaines de pots, pour me choisir les couleurs… Finalement, quelques mois plus tard je les ai enfin peints, et je suis ravie des couleurs et du rendu ! J’en ai aussi profité pour me faire des couverts de couleurs !

Mots Clefs : beurre, Calendrier de l'Avent, DIY, Recette