8 mai 2012

Fraises des bois et citron vert

49 Commentaires Catégories : Palette culinaire, Recette, Sucré


Bon je sais bien que vous êtes encore en haut de la grande roue à attendre l’avion, et oui il va arriver ( parce qu’un avion ça finit toujours par atterrir quelque part ;)), mais en attendant une petite pause douceur ! ( Je vous fais patienter, mais a ma décharge j’avais quand même pris 2291 photos ( j’ai compté !) et que quand je me dis allez c’est bon là ! je revisionne et je me dis oh et ça, c’est dommage de pas le mettre, et je dis : allez c’est bon là ! Je revisionne et je me dis oh et ça, c’est dommage de pas le mettre, et je dis : allez c’est bon là ! .. etc, vous avez compris le principe ;) je suis du genre un peu indécise comme fille…)

Bref, en faisant un petit tour dans le 11ème arrondissement, j’ai découvert ce très joli dessert à la nouvelle pâtisserie de Cyril Lignac, je suis tout de suite tombée sous le charme ! Très délicat, il renferme une mousse de citron, une gelée/coulis de fraise, un petit sablé croquant et quelques fraises des bois fraîches, tout ce que j’aime en fait ! Il va falloir que je teste une recette qui lui ressemble pour vous la proposer ! Si vous avez une mousse au citron, un sablé, un peu de fraises, c’est faisable de le faire soi même je pense..Je me pencherai dessus!


En fouillant dans mes dossiers, j’ai retrouvé la série d’interview de Béatrice Peltre, Marjorie et Adeline,  ca m’a donné envie de vous refaire des petits design de fiches !


Et puis dans le terrain vague à coté de mon appartement, il y a ce petit endroit, celui que tout le monde ignore. Celui que tout le monde contourne sans voir, que les gens piétine surement un peu pour attraper le bus. Ce petit endroit, entouré de grosses barrières de chantier c’est mon petit coin de beauté dans cette tonne de béton. Il est recouvert d’un fouillis sans nom de mauvaises herbes, mais au milieu poussent les plus jolies fleurs que je connaisse, les fleurs des champs! Et, alors que mon appartement était encore il y a 2 ans qu’un tas de gravas poussiéreux, j’avais déjà découvert cet endroit, rappelez-vous!
Il ne restera plus longtemps, car des travaux vont commencer le réduisant à néant, mais j’étais contente de pouvoir l’immortaliser une dernière fois…

Bon on se retrouve pour l’Islande la prochaine fois, c’est promis ( si si si si si ! juré !) :)

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3 mai 2012

Welcome to the circus !

30 Commentaires Catégories : A découvrir, Carnet de recette, DIY : Do it yourself, Partenariat, Projet, Recette, Sucré


Embarquement imédiat porte 12 pour l’Islande, mais juste avant de passer vos « boarding pass », je vous invite à faire un détour…au cirque ! Les filles du très chouette blog Lait Fraise m’ont demandé de faire une petite recette pour leur semaine spéciale anniversaire ! Ducoup je me suis vraiment fait plaisir, et j’ai combiné un petit « Do it yourself », que vous allez pouvoir télécharger ici, à une petite recette sucrée et toutes les explications sont sur Lait Fraise !


J’adore cuisiner pour les enfants, c’est tellement inspirant ! D’ailleurs j’organise mon premier buffet d’anniversaire très bientôt pour beaucoup de monde, c’est à la fois stressant et super excitant ! je vous en reparlerai très bientôt :)
En attendant vous êtes bien accrochés à votre siège  ? Oui alors, ne reste plus qu’a attendre un peu que l’avion vienne vous prendre en haut de la grande roue pour partir en Islande !
A très vite ;)

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24 décembre 2011

{24} Chocolats à offrir

10 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Carnet de recette, Recette, Sucré


Et voilà ! Avant dernier jour de ce petit calendrier, pfffiou ça en fait des photos et des posts d’un seul coup ! Mais j’ai été vraiment ravie de le faire, et j’espère de tout cœur qu’il vous a plu. Reste plus qu’une dernière case à ouvrir, et une grosse hotte de cadeaux vous attend ici, dès demain matin a la première heure !
En attendant demain, je vous souhaite donc un très bon réveillon de Noël, gourmand, étoilé, et pleins de jolis moments…

  • Du chocolat blanc
  • Du chocolat de couleur
  • Des moules demi-sphères

❆ Faire fondre au bain marie le chocolat blanc, et dans une autre casserole le chocolat de couleur.
❆ Lorsque que le chocolat est bien fondu, remplir les demi sphères de chocolat, lisser avec une spatule, puis mettre au réfrigérateur.
❆ Avec le restant de chocolat fondu former des minis tas sur un papier sulfurisé, ils serviront à faire le fermoir des boules. Réfrigérez.
❆ Lorsque le chocolat est bien froid, démoulez, puis avec un peu de chocolat chaud, coller les demi sphères entre elles et mettre un fermoir en chocolat sur le coté
❆ Emballer dans une petite boite et offrez-le a qui vous voulez !

Joyeux Noël !
A demain !

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