15 octobre 2014

Nespresso Inissia : les monochromes !

50 Commentaires Catégories : Monochrome, Photo, Projet

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Comme le temps passe vite.. Un milliard d’année ( au moins ) s’est écoulé depuis mon dernier post, et pourtant.. j’étais .. Les mois ont passés, les projets aussi, un mariage, un livre.. mais inévitablement je reviens ici, où tout à commencé!

Comme vous avez sûrement pu le voir au fil des posts, je ne suis pas une grande fan de pubs à gogo sur le blog ou bien de partenariats avec des marques. Il faut savoir que l’on est souvent sollicité ( « les blogueurs »), mais trop peu à mon goût pour notre vraie valeur ajoutée. Souvent on nous demande de nous contenter de parler d’un produit ou d’une nouveauté. Peu importe les photos, peu importe le sens, ce qui compte c’est le référencement, le nombre de clics… C’est pour moi, le vrai problème de la relation blogueur/marque. Je suis surement une vieille blogueuse archaïque, mais je continue de croire qu’un blog ne peut et ne doit pas être qu’une façade publicitaire, il peut et doit servir à vous informer, vous faire rêver, et surtout à vous transporter. Il n’est pas seulement un outil, il est l’ouverture vers de jolies choses, de jolies histoires que chacun raconte à sa manière, mais il ne devrait pas être un encart pub géant sans cohérence avec son univers.

Mais parfois, il arrive des jolies choses. Il arrive que des marques, comprennent le sens de tout cela. Qu’on te contacte toi, pour ton travail, ta créativité. Il arrive que des marques te donnent carte blanche. Qu’elles te fasse confiance à 100%. Qu’elles aiment ce qu’elles voient, qu’elles aiment le travail, qu’elles estiment le travail.

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Et ça mes amis, c’est ce qui a tout changé pour moi. Oui il est possible que de très belles marques, des marques déjà belles à la base, le soient encore plus car elle respecte ta créativité. Et ça vraiment ça me redonne tellement d’espoir que cette collaboration restera vraiment comme une des plus belles collaborations que j’ai pu faire depuis le début de ce blog.

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Je reprend donc l’histoire du départ. Un beau jour, Nespresso m’a donc contacté pour un projet. Un vraiment joli projet qui collait parfaitement à mon univers. La couleur et la cuisine ! Si vous me suivez un peu ici, vous savez déjà que la couleur en cuisine c’est un peu mon dada ( Palette culinaire represent’s ^_^).

Ducoup le brief était on ne peut plus parfait et inspirant pour moi : Créer 8 recettes de 8 couleurs différentes qui s’associeraient parfaitement avec les teintes des 8 machines Inissia.

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Mais waouh quoi ! C’était un sujet génial ! J’ai planché sur les idées, les couleurs étaient très différentes, et parfois peu utilisées en cuisine ( je vous mets au défi de trouver un aliment bleu gris par exemple ;) ).. J’ai fais des listes d’environ 5 recettes par couleur. On a épuré, on a réfléchi, on a réduit la liste pour n’en garder qu’une par couleur..la plus cohérente en terme de visuel mais également en terme de goût… Ensuite je suis passée à l’étape du stylisme, l’idée c’était de faire un monochrome parfait.. trouver les bonnes assiettes, le bon accessoire pour chaque couleur… puis il ne manquait « plus qu’à » sortir l’appareil photo…et finalement.. après de longs jours…voici les 8 couleurs/recettes associées !

Blueberry Blue – Panna cotta aux myrtilles, chocolat croustillant

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Vanilla Cream – Sablés vanille & banane

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Ruby Red – Bruschetta tomates

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Blue Sky – Macarons myrtilles

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Lemon Yellow – Cake à la pistache

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Summer Sun – Gnocchis à la patate douce

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Pure White – Cheesecake litchi – noix de coco

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Intense Black – Tarte chocolat noir, mûre, sésame noir, cassis

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Je vous invite à aller vite voir le site dédié pour trouver les recettes & un petit aperçu du backstage en vidéo ci dessous !

Un immense merci à l’équipe de Nespresso pour sa confiance totale et détermination à faire de ce projet un vrai beau projet, également à Uzful ( notamment MH, Ben, Quentin & Héloïse) qui m’ont mise totalement en confiance et ont géré le projet avec brio, enfin à Maël et son équipe d’Outcast pour le tournage super fun de la vidéo, je casse les oeufs comme personne maintenant ^^. Une belle équipe pour ce chouette projet qui j’espère vraiment vraiment vous plaira !

A très vite ;)

Emilie

P.S : et un petit merci tout spécial à l’équipe BTP de Mr Griottes qui à gouté ( et apparemment beaucoup aimé vu les assiettes vides ! :) ) tous les gâteaux !

 

 

 

 

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25 novembre 2013

Un hiver tout blanc !

32 Commentaires Catégories : A découvrir, Projet


J’aimerais me dire que je n’ai pas froid, mais il faut se rendre à l’évidence les températures ont bien chuté ! :) L’hiver est bien là (mais pas encore de neige à Paris sniff sniff !) ! C’était le sujet que j’avais envie de travailler quand le très talentueux Dorian m’a contactée pour me parler du magazine 750gr (Je vous avais un peu spoilé sur instagram d’ailleurs !) J’avais dans l’idée de faire des visuels très graphiques en utilisant la nature comme matière première en décor.
Depuis longtemps j’adore travailler avec les fleurs séchées dans mes compositions. J’aime vraiment le coté nature morte qu’elles apportent, ce coté si fragile et délicat et pourtant si doux !
J’ai décidé de décliner une sorte de menu, de l’entrée au dessert en passant par la boisson, le tout sur le thème d’un hiver tout blanc, tout doux… Pour découvrir les recettes, je vous invite donc à aller voir le nouveau magazine 750gr où je donne toutes mes astuces et les recettes, j’espère que ça vous plaira en tout cas !
Allez, prenez un plaid et un bon thé chaud, et direction le Pôle nord ! :)



( Encore un grand merci Dorian, merci pour tout !!)

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17 novembre 2013

Monochrome 1 & 2

33 Commentaires Catégories : A découvrir, A voir, Fricote, Monochrome, Projet


Monochrome Violet By Jon Irwin – Chef du restaurant d’Alain Milliat

HIIIIIIIIIIIII voilà je suis encore toute folle ( comme d’habitude ?!!). Ça fait bien longtemps que j’ai envie de vous parler de ce nouveau projet que j’ai en tête depuis quelque temps, et qui a enfin vu le jour mercredi !
MAIS QU’EST CE QUE C’EST QUE CA ? ( me direz vous ?)

Une série de photo/plat intitulé MONOCHROME.
A l’origine de cette série il y a une obsession (encore et toujours !) pour la couleur. Après la série de Tartes Pantone, cette idée d’utiliser les couleurs des aliments continuait de me rester dans la tête.
Il n’y a qu’en cuisine que j’ai réussi à retrouver cette palette aussi intense de couleur : un jaune d’œuf cru d’un jaune éclatant, des pommes de terre vitelotte d’un violet soutenu, des carottes d’un orange sanguin, une encre de seiche d’un noir profond, une betterave chiogga mêlant un rose presque fluo à un blanc laiteux… la palette de couleur est telle dans les aliments que cela en devient vertigineux ! Je m’imaginais créer une suite, un nouveau nuancier, plus conceptuel, c’est de cette idée qu’est partie cette série Monochrome.

J’adore cuisiner et utiliser les produits, mais ce sont souvent dans les restaurants et chez les chefs que j’ai fait mes plus belles découvertes culinaires et visuelles. L’idée de la collaboration était presque née.. un plat, une couleur, un chef, une recette..

Le principe de la collaboration est donc simple : Chaque chef choisit sa couleur et crée une recette monochrome, je fournis le décor et le stylisme, puis le graphisme. L’idée était vraiment de faire des visuels très minimalistes pour donner la part belle à cette recette, aussi délicate et visuelle soit elle.
Et pour que cette expérience aille encore plus loin, les chefs vous proposeront leurs recettes pour que vous puissiez faire une cuisine haute en couleur depuis chez vous !


Monochrome Vert amande By Rémi Chambard – Chef au restaurant Les Etangs de Corot

Pour ces deux premiers monochrome, j’étais bien accompagnée ! Rémi Chambard et Jon Irwin, deux chefs très talentueux ! Ce fut un plaisir de découvrir leur manière de cuisiner, de penser la couleur dans leur plat, de dresser avec beaucoup de soin cette assiette. Ce que je trouve aussi très chouette c’est de se rendre compte avec un seul plat le style de chaque chef. En un coup d’œil on peut imaginer les différents univers, les différentes créativités. C’est vraiment très enrichissant !
Et comme on est jamais mieux accompagné que par Fricote,c’est donc dans leur pages que vous allez pouvoir retrouver à chaque numéro, 2 nouveaux monochromes !! J’ai déjà trop hâte de vous montrer les prochains, réalisés par d’autres chefs de talents, mais il faudra patienter jusqu’en Janvier ;) ;)

J’espère en tout cas que ce nouveau projet vous plaît et vous parle si comme moi vous aimez cuisiner coloré !

Alors à vos fourchettes et vos pinceaux :) , filez vite chercher votre exemplaire en kiosque de l’excellent Fricote, et moi je vous dis à très vite ! :)

( Un grand merci à Julien de Fricote, Betty Marais & Iris Baron pour leur aide précieuse pour ce projet !)

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