20 décembre 2010

{Interview} Cococerise

29 Commentaires Catégories : A découvrir, Interview, Portrait


C’était avec une très grande timidité, que je me suis rendue chez Marjorie – aka Cococerise – il y a quelques temps pour faire une interview. C’est toujours très étrange de rencontrer une blogueuse en vrai, surtout quand on l’admire autant que j’admire ce que fait Marjorie. Donc par un samedi tout gris ( même ultra gris !) je toque timidement à la porte et Marjorie m’ouvre. Tout de suite ça va mieux ! Elle à le sourire très facile, et met tout de suite à l’aise. Au fil de l’interview je me rend compte que Marjorie c’est exactement la personne qu’elle peut montrer sur son blog. Une personne vraiment généreuse, toute douce, pleine de créativité, avec toujours un grand sourire malicieux aux lèvres ! Ducoup on a papoté &  papoté, bien tardivement, mais quel moment ! C’était vraiment très sympathique, et malgré le ciel tout gris, ce samedi fut très doux, et très sympa !

Je me doute que beaucoup d’entre vous connaissent déjà son blog, mais j’espère à travers cette interview, vous faire découvrir un peu la personne qui se cache derrière Cococerise, car croyez moi ca vaut le détour :) !

Griottes : Bonjour Marjorie ! Peux tu te présenter un peu et nous raconter ton parcours ?
Cococerise : J’ai commencé par faire des études de Biologie ou j’ai commencé une thèse, mais je me suis rendue compte que ce n’était pas ce que je voulais faire vraiment. J’ai donc suivi une formation de Graphisme PAO, et je me suis réorientée dans le web. A présent, je suis responsable d’application informatique au service éditorial (photo) d’un groupe de presse.

Griottes : Dans la vie tu es donc dans un métier très technique, mais en dehors tu fais aussi partie d’un groupe de musique, tu as un blog, tu crées pas mal de choses, tu fais du graphisme, bref, comment fais tu ? :)
Cococerise : Mon secret : Je râle beaucoup !! ;) Plus sérieusement, je suis frustrée de ne pas pouvoir tout faire, j’ai envie de faire plein de choses tout le temps ! Mais au final quand je vois le blog, la musique, le graphisme, je me dit que finalement je fais beaucoup de choses alors que j’ai l’impression de ne jamais avoir le temps !

Pour le blog, je ne me force pas écrire, les posts viennent quand ils viennent, même si j’essaye de ne pas trop laisser de temps entre chaque articles ! Ensuite, pour la musique nous avons des répétitions en ce moment avec notre nouvel album, et j’ai pris du temps aussi pour réaliser la pochette !


Note Griottes : Cococerise ( et son acolyte Littlesa ;) ), fait partie du groupe Milk and Fruit Juice dont je vous ai déjà parlé ! Cococerise à dessiné avec brio les deux pochettes des derniers albums. Je vous conseille encore une fois, d’aller vite les voir en concert ( le 17 Janvier 2011 au Pop In, 105 rue Amelot, Paris 11.) et d’acheter leurs albums, car ils méritent vraiment le détour ! ( en plus ils sont dans le magazine des Inrocks, si c’est pas la classe ca :D ?)

Griottes : Comment et pourquoi as tu commencé ton blog ?
J’avais un premier blog que j’ai commencé en 2001. Ce blog n’était pas du tout connu, c’était un blog plutôt personnel sans ambitions, je ne cherchais pas à en faire une vitrine ou autre.
Puis j’ai commencé à rencontrer des gens via des blogs ( notamment Michel et Sabine de Milk and Fruit Juice), et à l’eté 2007, j’ai commencé ce nouveau blog, c’était un petit espace où je ne me forçais pas à écrire mais il m’a servi d’inspiration. J’avais toujours les billets d’humeur ou les coups de cœurs, mais j’ai commencé à poster de plus en plus de choses créatives, et maintenant il reflète bien ce que je fais et ce que j’aime ! C’est même devenu un peu un « portfolio » quand on me demande ce que je fais !

Griottes : Tu aimes faire plein de choses créatives et manuelles, qu’est ce qui te plait le plus en activité créative et pour laquelle tu pourrais passer des heures ? ( Notes Griottes : le petit polaroid si dessus, le bambi pixel tout en haut, le collier et la broche en bas ont étés crées par Cococerise)
Je n’ai pas de matières de prédilection, j’aime toucher à tout ! Toutes les matières, les couleurs, les assemblages sont attirants ! Je ne me limite pas, graphisme, crochet, couture, j’explore tous les domaines, dès que j’ai une idée !

Griottes : Franchement, tu aurais pas envie de tout plaquer pour ouvrir une boutique créative ?
Ahhhh mais biensur :) ( Note Griottes : rahhh mon rêve aussi! :) ) Dans l’idéal ce serait un peu comme un café suédois comme on peut trouver à Stockholm par exemple. Assez cosy, cocooning, une sorte de café culturel, avec un espace boutique, un atelier créatif, dans un style assez vintage. J’y mettrais pleins de petites choses, parfois un peu geek ! Et il y aurait biensur des mini concerts organisés !

Griottes : As-tu une adresse coup de cœur de restaurant ?
Cococerise : Le Prosper, situé à Nation, dont je ne me lasse pas, même si je n’habite plus du tout dans le quartier ! J’aime l’esprit bistrot et sans chichi, il y a toujours du monde mais je ne regrette jamais le temps d’attente, le rapport qualité / prix en vaut la peine !

Griottes : As-tu une adresse coup de cœur de boutique ?
Cococerise : Je ne vais pas faire dans l’originalité, mais je dirais Bird on the wire. La boutique commence à être assez connue, mais je suis vraiment fan de leur sélection d’objets, et on y est toujours très bien accueilli ! J’y vais le plus souvent pour acheter des cadeaux, mais je ne manque pas de m’offrir un petit quelque chose au passage, on n’est jamais mieux servi que par soi-même après tout…

Griottes : Quelle serait ta dernière trouvaille sur internet super mignonne et cuuteeee que tu pourrais nous recommander ?
Cococerise : Ah là là, dur dur, j’en croise énormément ! Mais l’un de mes derniers coups de cœur, ce sont sans doute ces mugs japonais (enfin, surtout le premier )… et on n’a jamais trop de mugs non ? (Ils sont en vente en ligne  ici)

Griottes : Noël approche, peux tu nous dire si tu fais des décorations spéciales chez toi pour cette fête ? Cococerise : Pour Noël, je n’achète pas toujours de sapin, tout dépend de l’impact de l’esprit de Noël sur moi ! Par contre, j’aime tout de même marquer le coup niveau déco, il m’arrive donc d’improviser avec les moyens du bord, comme l’année dernière par exemple


Broche et collier : Créations Cococerise

Griottes : As tu des projets pour le futur ? Pour ton blog ou perso ?
Pour le blog, pas d’idées précises, ça vient vraiment au feeling ! Si j’ai des idées de nouvelles rubriques ou autre, je le fais quand ca vient ! Coté perso, j’aimerais faire de plus en plus de graphisme, avoir un travail plus créatif.

Passons maintenant au portrait chinois de Marjorie !
Alors alors, Marjorie adore l’amande, j’ai donc recherché une texture et une forme qui s’adapte a l’amande. Marjorie aime bien également les textures un peu « cookies », croustillantes mais fondante.s  J’ai tout de suite pensé aux macarons de Nancy, pour le gout d’amande, et la texture un peu moelleuse et croustillante à la fois ! Pour la déco de l’univers, je me suis inspirée des mugs que Marjorie aime bien, et j’ai personnalisé un bol que j’avais avec des petits bouts de papiers noirs !


Je les ai fait en forme de moustache, et je les avais accompagné tout d’abord d’une chantilly à l’amande amère que je voulais mettre avec quelques fraises mais finalement comme ce n’est pas la saison des fraises et en le refaisant une deuxième fois, je suis restée sur la forme plus simple des macarons de Nancy. J’en referai cet été avec de bonnes fraises bien sucrées + la chantilly !

Merci infiniment Marjorie pour ton temps, ta pêche, ta douceur et ton sourire ! Merci de m’avoir fait découvrir le premier chat/chien de ma vie ;) , et si vous ne la connaissiez pas encore allez vite voir son blog, c’est vraiment une merveille !

Le blog de cococerise
Le twitter de cococerise
Le groupe de cococerise

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7 décembre 2010

Patrick et la chocolaterie

56 Commentaires Catégories : A découvrir, A voir, Portrait


Ahh ce post, javais vraiment envie de l’écrire depuis longtemps ! Il me tenait à cœur, et je n’avais jamais pris le temps de trier les 250 photos ! C’est à présent chose faite !Il s’agit donc d’une journée que j’ai passé chez Patrick Roger, un chocolatier très renommé, meilleur ouvrier de France, qui a une chocolaterie à Sceaux. Comment je me suis retrouvée la bas ? Et bien en fait, chaque année Patrick Roger lance le concept « Charlie et la chocolaterie » en proposant à tout le monde d’envoyer un mail à une adresse, pour peut être remporter un ticket d’or pour visiter la chocolaterie. J’ai trouvé le concept tout simplement génial, et mon coté enfant n’a pas pu résister à l’envie de gagner ce ticket d’or ! Je vous rassure, c’est assez facile si vous vous y prenez à temps, car 400 « tickets d’or » sont distribués :)
Alors, direction la chocolaterie, et à l’entrée, qu’est ce qu’il y a ?? Une super Fiat 500 trop mignonne aux couleurs de Patrick Roger ! J’ai flashé dessus, je l’ai pris sous toutes les coutures !
Ensuite on rentre et la… Woooooauuh ! Une immense pièce, avec une hauteur sous plafond impressionnante, où trône en plein milieu un sapin en VRAI chocolat ! 18 tonnes de chocolat pour être exact ! On se croirait vraiment dans l’histoire de Roald Dahl !


Partout des sculptures colossales en chocolat sont exposées sur les tables, et la visite commence par un mini cours sur le chocolat. C’est Patrick Roger lui même qui nous reçoit et répond à nos questions ! Ensuite direction les pâtes d’amande, où nous avons la démonstration en direct de comment se font les petits canards ! Et les citrouilles, qui nous regardent de leurs petits yeux, ne sont-elles pas trop cute ?


Ensuite direction… la fabrique de chocolat !! Alors la c’est le paradis, le chocolat coule à flots (gloups, j’y remettrai bien mon doigt sous cette fontaine ;) ), et nous pouvons goûter à tous les chocolats ! Jasmin, Gingembre, miel, praliné… On ne sait plus où donner de la tête !
Ils sont tous délicieux, bien évidemment..! Nous assistons à toutes les étapes de réalisation du chocolat, la mise en forme, le séchage, le démoulage…etc..

Ensuite direction mon stand préféré : la praline !!!


Sur une immense plaque ( je dirais 3 mètres), des noisettes caramélisées sont là à nous attendre ! Miam c’est délicieux, ca croque et ca craque, comme de la nougatine ! On nous explique le fonctionnement, en nous montrant l’endroit ou le caramel cuit (on y voit bien le sucre et les gousses de vanilles), puis le rajout des noisettes, et deux personnes ramènent dans une immense bassine très lourde les noisettes, et les étalent sur la plaque pour les refroidir ! On a pu goûter la différence entre un praliné noisette et un praliné amande, surprenant !
La visite se terminait enfin par un tour dans le potager, où Patrick Roger a des ruches ! Pour faire son propre miel :)



Je suis définitivement admirative du travail de Patrick Roger, ses chocolats sont vraiment très haut de gamme, et son inventivité sans limite. C’est également quelqu’un de très touchant car proche, créatif, et surtout très généreux. Son atelier n’était pas ouvert pour faire de la publicité, à aucun moment vous ne pouviez acheter de chocolats, c’était vraiment pour faire découvrir la chocolaterie et son fonctionnement. Il a aussi participé dernièrement au téléthon.
Allez vous ferrez bien un petit tour de Fiat 500 pour repartir ! ;)


Patrick Roger
47 rue Houdan
92330 Sceaux
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12 août 2010

{ Interview } Adeline Klam

46 Commentaires Catégories : A voir, Décoration, Découverte, Envie, Interview, Palette d'émotions, Portrait, Projet


Depuis le 24 Mai, je vous en parlais sur Twitter : une interview d’Adeline Klam ! Et je n’avais pas encore eu l’occasion de concrétiser ce post.. Mais c’est chose faite ! C’est en décembre 2009 que j’ai connue la créatrice, et je voulais vous la faire découvrir (ou redécouvrir) aujourd’hui. J’ai eu un vrai coup de foudre pour son travail, et sa sensibilité, c’est pourquoi je lui ai demandé de répondre à une petite interview, et Adeline a très gentiment dit oui ! Elle ouvre donc une série d’interview de divers créateurs et créatrices que je vous proposerai à présent chaque mois. Cette interview sera clôturée par un « portrait chinois », pour déterminer le profil « pâtissier » d’Adeline. A partir de ses réponses, j’ai imaginé un petit gâteau, rendez-vous donc à la fin de ce post pour découvrir le gâteau Adeline Klam !


Adeline m’a accueillie très gentiment un dimanche dans sa petite boutique colorée, je la remercie d’avoir ouvert ce jour là, pour me faire découvrir son monde !
Arrivée à la boutique, je découvre les nouveautés ! Depuis son retour du Japon, Adeline a sorti une collection de magnifiques coussins, qu’elle coud à la main à partir de tissus japonais achetés pendant son voyage.
Je prépare le shooting, pendant qu’Adeline me montre les différents articles :

  • Tout d’abord les fameux coussins.Les tissus sont dans les tons rose/jaune/violet/rouge, avec des petites perles aux extrémités, ce sont de très beaux objets, remplies de la délicatesse qui la caractérise !
  • Ensuite, une série impressionnante de magnifiques papiers japonais. Vous pouvez les acheter en grand format, ou puiser dans le stock de papier 1/2 format. Il y a également des kits personnalisés par Adeline Klam, pour réaliser vous même des origami dans de somptueux papiers.

  • Ensuite, pleins de jolis articles utilisant le papier japonais : luminaires, suspensions, boite à mouchoir, boucle d’oreille, guirlande d’origami, petites boites en tout genre qu’Adeline fabrique.
  • Des albums photos : Personnalisables sur commande ou disponibles tout prêt, ce sont des petites merveilles à offrir pour des naissances ou d’autres occasions, ou simplement à garder pour soi pour collecter des instants de vie.


2 dernières photos : Pour les albums encore plus chouettes, Adeline fabrique un album photo personnalisé avec du papier japonais, mais également la boite qui se place sous le livre. Vous pouvez donc y stocker toutes les photos non collées et autre petits souvenirs. C’est un cadeau idéal pour un coffret mariage par exemple ou pour d’autres évènements important de la vie !

  • Dans toute la boutique, vous dénicherez des tas de petits articles tous plus jolis les uns que les autres, et d’inspirations japonaise.



Avant de passer à l’interview, voici en exclusivité, les produits qu’Adeline prépare pour Noël ! Des boules pour le sapin, fabriquées à partir de papier japonais, tressés ! Ainsi que des essais de guirlandes découpées. Je suis tombée sur le charme de ces créations, et j’imagine déjà mon sapin de Noël avec ces jolies boules, originales et colorées, tout ce que j’aime !
J’en profite aussi pour vous parler un peu d’Adeline, car si vous faîtes sa connaissance un jour, elle ne vous laissera pas (je pense) indifférente. C’est une personne tellement douce, tellement adorable, et pleine de créativité. Elle est toujours à votre écoute, s’intéresse à ce que vous faîtes, et vous conseille dans vos choix. Elle prend le temps d’être avec vous simplement, et si gentiment. C’est une fille qui a le cœur sur la main, et cela se ressent dans ses créations. Elle a réussie a donner à sa boutique un air de caverne d’Ali Baba tout en gardant un coté havre de paix en plein Paris. Sincèrement, je pourrais passer des heures à ses cotés, à l’écouter parler de sa passion et en flânant dans la boutique, sans voir le temps passer. C’est vraiment tout ce que j’aime dans une boutique, mais également chez une personne.


Griottes : Pourrais tu te présenter en quelque mots ? Ton parcours, ton métier…
Adeline : J’ai commencé par une école d’art, section impression textile à l’École Duperré. Ensuite, j’ai fait beaucoup de photos de mode entre autre pour « A la bonne Renommée »., ainsi que des photos de mariages et aussi tout un travail personnel artistique de photographie. Et petit à petit, j’ai ouvert cette boutique !


Griottes : D’où te viens cette passion pour le papier japonais ?
Adeline : J’ai découvert le papier japonais lors d’un voyage aux États-Unis. A mon retour, j’ai commencé à en acheter en France, mais c’était très difficile à trouver, peu varié, et cher. Petit à petit, je me suis tournée directement vers le Japon, ou j’ai trouvé d’autres papiers originaux. L’idée de créer des objets en papier japonais, est venue du fait que je cherchais de jolies abats-jours pour ma maison, mais je n’arrivais pas à trouver des abats-jours personnalisés selon mes goûts. La rencontre avec le papier japonais a fait le reste !


Griottes : Comment est venue l’idée géniale d’ouvrir ta propre boutique ?
Adeline : En fait, je travaille dans cet espace depuis déjà 6 ans. C’est un local que je louais depuis le début pour venir travailler tous les jours, un mini atelier ! Et au fur et à mesure, j’ai commencé à déposer des cartons, puis des étagères, et j’ouvrais parfois cet atelier pour montrer des créations. C’est seulement depuis 3 ans que j’ouvre régulièrement ! Au tout début on me demandait rarement d’ouvrir le samedi par exemple, mais grâce à des salons de loisirs créatifs, ainsi que Maison-Objets, j’ai de nouvelles demandes, et maintenant la boutique est ouverte du mardi au samedi de 12h à 19h. J’ai encore du mal à me dire que ça fait déjà 6 ans que cette aventure a commencée, que le temps passe vite !


Griottes : En dehors du papier japonais, as tu d’autres passions ?
Adeline : La photo que j’ai pratiqué pendant longtemps.(Note griottes : Adeline fait de superbes photos que vous pouvez voir ici ) et le textile également, qui était ma première formation, je me suis remise depuis peu à refaire des coussins ! J’aime beaucoup voyager, et notamment au Japon où je viens d’y faire justement mon premier voyage, et je n’ai qu’une envie : y retourner !


Griottes : Quel sont tes projets pour le futur ?
Adeline : Pour la boutique, nous sommes en train de refaire tout le site internet. Nous allons faire une boutique en ligne, pour que les gens puissent acheter directement depuis chez eux tout ce qui se trouve en boutique. J’ai hâte que ce projet voit le jour, nous espérons pouvoir le mettre en ligne avant fin 2010 si tout se passe bien ! ( Notes griottes : Je rajoute que coté vie privée, Adeline se marie à la fin du mois ! Je lui souhaite plein de bonheur, et pour avoir vu les invitations, je peux vous dire qu’à mon avis ca sera un magnifique mariage !!)


Griottes : Est ce que tu cuisines ? Aurais tu un restaurant « fétiche » à nous recommander sur Paris ?
Adeline : Je ne cuisine pas beaucoup, car mon conjoint adore cuisiner ! C’est lui qui nous prépare donc le plus souvent de bons petits plats. Je suis d’origine libanaise par mon père, et j’aime beaucoup toutes les saveurs de cette cuisine ( Note Griottes : Je confirme, car nous avons fait l’interview dans un restaurant libanais, où Adeline ma fait découvrir une bonne quantité des plats de cette cuisine que je ne connaissais pas et que j’ai adoré!), les légumes, les salades fraîches. Coté restaurants, j’ai découvert très récemment deux restaurants, que je vous recommande :

  • La Cocotte Jolie : 18 Rue Dauphine, 75006 Paris – 01 43 54 53 16
  • Le Cul de poule :  53, rue des Martyrs, 75009 Paris – 01 53 16 13 07


Griottes : Tu reviens donc du Japon, Est ce que tu en profite pour visiter ou c’est plutôt professionnel?
Adeline : Non c’est avant tout pour découvrir que j’y suis allée, mais c’est vrai que je ne peux pas m’empêcher de jeter un œil aux tissus, et aux papiers ! Ils sont tellement inspirants et créatifs ! J’ai ramené des cartons entiers de nouvelles matières premières, notamment des kimonos qui m’ont donné l’inspiration pour coudre de nouveau. Ce premier voyage au Japon fut court, et j’ai hâte d’y retourner !

Pour terminer, voici les réponses d’Adeline au portrait gâteau chinois ! Le but est donc de se servir de ses réponses pour faire un gâteau qui pourrait lui correspondre.


Comme vous pouvez voir dans ses réponses, Adeline aime l’éclair au café. Je suis donc partie sur une base de pâte à choux, avec à l’intérieur une crème pâtissière au citron. Pour le glaçage, je souhaitais un glaçage couleur vert d’eau, mais j’ai eu la main lourde sur le colorant foncé, ducoup ca a plutôt pris une couleur noire, j’ai rajouté un peu de thé Matcha sur le dessus ( clin d’œil au japon). Pour la touche finale, j’ai fabriqué a l’aide de caramel que j’ai teinté, des sucettes en forme d’origami. Je vous prépare une fiche recette pour vous expliquer la technique la semaine prochaine !



Je remercie Adeline pour toute sa gentillesse, j’ai rarement connue quelqu’un d’aussi doux et sympathique. J’espère avoir l’occasion de la voir encore de nombreuses fois, car à chaque rencontre je suis ébahie devant tant de créativité, et de générosité. Merci Adeline !

Attention : La galerie est fermée jusqu’au Mercredi 1er Septembre

Adeline Klam

37, rue Galilée 75016 Paris
Téléphone: 01 40 70 96 20
Horaires : du Mardi au Samedi de 12h à 19h
www.adelineklam.com/

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