2 août 2018

Recettes de glaces

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ecusson

Si vous aussi vous êtes en alerte canicule comme moi, voici quatres recettes de glaces rapides à manger bien froides pour vous rafraichir !

Elles sont toutes à bases de cidre Écusson, pour lequel j’ai réalisé ces recettes. Bonne dégustation !

Glace cerise
RECETTE :
•    250g de cerises dénoyautées
•    250g de rhubarbe
•    1 citron vert
•    20cl de Cidre Cerise Écusson
•    40g de sucre
Laver les cerises et la rhubarbe.
Précuire la rhubarbe à la vapeur quelques minutes pour qu’elle soit bien tendre.
Dans une poêle, faire revenir les cerises, la rhubarbe et le sucre.
Laisser compoter doucement à feu doux jusqu’à ce que le sucre imprègne bien les fruits puis verser le tout dans un mixeur. Ajouter le Cidre Cerise Écusson et mixer fort.
Verser la préparation dans des moules à glace et placer au congélateur.

Glace poire mandarine
RECETTE :
•    350g de poires
•    350g de mandarines
•    1 gousse de vanille
•    20cl de Cidre Poire Écusson
•    70g de sucre
•    1blanc d’œuf
Laver puis éplucher les poires.
Eplucher les mandarines et garder uniquement les suprêmes.
Couper la gousse de vanille en deux et racler les grains avec la pointe d’un couteau.
Placer le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux en ajoutant le sucre, les grains et la gousse de vanille.
Verser les fruits dans un mixeur en ôtant la gousse, ajouter le blanc d’œuf et le Cidre Poire Écusson. Mixer.
Placer dans une sorbetière jusqu’à ce que la glace soit bien épaisse puis conserver au congélateur

Glace pêche lavande citron
•    300g de pêches
•    40g de miel de lavande
•    1/2 citron jaune
•    20cl de Cidre Pêche Écusson
Éplucher et dénoyauter les pêches, puis les couper en quartiers.
Les placer dans une casserole et faire cuire à feu doux avec le miel.
En fin de cuisson, ajouter le citron jaune.
Mixer le tout en ajoutant le Cidre Pêche Écusson.
Verser la préparation dans des moules à glace et placer au congélateur.

Glace framboise / cidre
•    1kg de framboises
•    1 citron jaune
•    100 gr de sucre
•    20 cl de Cidre Rosé Écusson
•    Une poignée de feuille de verveine
•    1 blanc d’œuf
Remplir une casserole avec les framboises et la verveine.
Ajouter le sucre et le jus du citron.
Mélanger et faire cuire à feu moyen.
Au bout d’une dizaine de minutes, ajouter le Cidre Rosé Écusson, mélanger puis mixer le tout en ajoutant le blanc d’œuf.
Placer en sorbetière jusqu’à ce que la glace soit ferme puis conserver au congélateur.

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23 novembre 2015

La petite boutique

7 Commentaires Catégories : Non classé

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Il est forcement difficile de venir vous parler ici comme si rien ne s’était passé.. j’en ai parlé sur les réseaux sociaux, j’ai eu du mal à trouver des mots pour décrire les sentiments ressentis ces derniers jours. Il y a plusieurs mois, je mettais un point final au dernier livre, un livre de coeur. A l’époque, je m’etais investie d’une envie, celle d’ouvrir une boutique éphémère pour vous présenter ce livre, que vous puissiez toucher, voir, me poser des questions sur la réalisation, que l’on partage tout cela ensemble. Ce projet a mûri et me voilà aujourd’hui dans cette petite boutique ephemere pour seulement une semaine ! Vous l’aurez bien compris, il existe parfois des timings plus ou moins bons.. mais j’ai décidé d’ouvrir malgré tout.. pour se changer les idées et penser à demain.
Voici donc quelques images de la boutique, qui sera ouverte jusqu’au dimanche 29/11 inclus.
Vous pouvez venir voir et acheter le livre, mais aussi des kits pour faire vous même de beaux objets décos, et également participer à des ateliers tissages ou macramé ! J’espère vous y voir nombreux, c’est un vrai challenge pour moi, pour présenter le livre en général on ne fait que des événements presses ou blogueurs mais j’avais envie d’étendre cela au grand public !
Plus on est de fous hein ;)

Boutique éphémère :
du 21 au 29 Novembre
13 rue de l’ecole polytechnique
75005 Paris
Métro : Maubert Mutualité, Cardinal lemoine ou Jussieu
Horaires :
Lundi : 10h-18h
Mardi à dimanche inclus : 10h-19h30
Nocturne mercredi : 20h

Atelier macramé : tous les jours en horaires libres, prévoir 1h. 10€.
Atelier tissage : à partir de mercredi tous les jours en horaires libres, 35€. prévoir environ 3h.

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5 juin 2015

Color power avec Bensimon

8 Commentaires Catégories : Non classé

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Me revoilà ! Si vous me suivez peut être sur Instagram vous avez pu voir que j’étais au Japon en ce moment même. Ultra dépaysant ! J’ai hâte de vous faire un petit guide pour vous parler de tout cela ! En attendant, revenons à un sujet un peu plus graphique et coloré. Depuis longtemps j’aime beaucoup l’univers de la marque Bensimon, à chaque collection je me dis que je craquerais bien pour un petit sac, un vetement ou les chaussures ( sans parler de leur collection d’objets sublimes !!) ! Ce qui me plaît surtout c’est le détail qui est apporté à chaque objet, un petit pompom par ci, une dorure par là.. Toujours ce petit plus qui fait la différence ! L’année derniere jai rencontré Déborah qui s’occupe de la communication chez Bensimon et depuis ce temps là, on avait envie de faire une collaboration de nos deux univers. J’ai réfléchi à ce que je pouvais proposer pour mettre en valeur les objets de la collection, je voulais vraiment les fondre dans un décor et raconter une mini histoire. Avec Déborah et Audrey, la directrice artistique, nous avons choisi ensemble quel produit serait intéressant à mettre en scène. Notre choix final : un sac pour lequel j’avais craqué depuis le début avec son petit pompom trop chou ! Une paire de chaussure motif tropical, et enfin un très joli haut frais et coloré qui me faisait penser à un champs de fleurs.

Audrey a proposé qu’on aille plus loin dans la mise en scène en faisant des vidéos à la place photos, des videos façon gif animé. J’ai tout de suite adoré l’idée, c’est vraiment chouette de voir le papier prendre vie ! C’est donc Wandy qui à géré la vidéo et fait tous ces beaux effets merci Wandy !!

Pour la première mise en scène, celle du sac, j’avais envie d’une ambiance douce et poétique, presque hivernale. Le pompom m’inspirait beaucoup, je m’imaginais bien une forêt de pompoms qui flotteraient doucement au milieu des montagnes. J’ai donc principalement découpé dans du papier beige et marron, puis j’ai rajouté des notes bleutées et dorées pour rappeller le sac. 

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Pour les chaussures le thème était dejà tout trouvé avec ces chaussures aux motifs tropicools, j’ai principalement découpé des feuilles dans des nuances vertes et des fleurstrès  colorées dans des papiers rose fluo, violet ou moutarde. 

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Enfin pour le haut, j’ai choisi de ne pas trop charger en papier, le motif du haut était déjà bien présent, j’ai donc misé sur des herbes folles dans du papier vert amande et un travail plus important sur les lianes qui permettent de suspendre le teeshirt, comme si les fleurs du teeshirt avaient poussées le long des cordes. 

J’etais ravie de faire cette collaboration, un petit projet pour le fun qui donne le sourire, et merci encore à toute l’equipe Bensimon pour son aide précieuse ( et sa gentillesse) Déborah, Audrey, Isa pour les photos , Serge Bensimon également et Wandy pour la vidéo ! 

J’espere que ce projet vous plaira et que ces 3 univers vous inspireront.

A très vite sur les routes japonaises !

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