24 décembre 2010

Cadeauuuuux !!!!!!!

134 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Concours

Coucou les amis, aujourd’hui, en ce 24 Décembre, parce que tout est blanc, et que c’est aussi la fin du calendrier, je vous propose de faire le père Noël !! (Enfin la mère Griottes quoi)
Alors, bon, pas de cadeaux de luxe, d’ouvrages chic, ou de choses électroniques dans ma hotte, mais que des cadeaux fait main à gagner :)
Diiissss Griottes, qu’est ce qu’on gagne ?
Alors, donc le gagnant ou la gagnante recevra un joli colis, incluant pleins de petits cadeaux du calendrier :

  • 2 petits sapins découpés en papier & suspendus, du même style que le calendrier et la carte
  • 1 ensemble de 4 badges papier japonais, à choisir parmi les coloris Violet, Bleu ou Rouge
  • Un exemplaire du petit livret d’Automne
  • Un kit Moustache comme celui que j’avais fait pour Cococerise
  • Des cartes postales  » Grand Froid »
  • 1 kit de couverts pour les personnaliser
  • Quelques fiches recettes graphique de recettes Griottes
  • plein d’amour pour 2011

Diiiiiissss Griottes, comment on gagne ?

Alors c’est tout simple ! Il suffit de laisser un commentaire sur ce post (et uniquement sur ce post), en me disant ce que vous avez préféré comme case du calendrier, ou bien quel post vous à le plus plu sur Griottes en 2010. Vous avez jusqu’au Vendredi 21 Janvier minuit pour participer ! Tout le monde peut participer, blog ou pas blog, en France ou à l’étranger, par contre n’oubliez pas de bien inscrire votre adresse mail dans le champs email des commentaires (visible par moi seule)

Pour revoir tous les posts de 2010 c’est ICI , cliquer en bas sur page suivante pour remonter dans l’année

Et la liste des posts des calendrier :

1er Décembre : Gâteau au chocolat Ladurée
2 Décembre : Grand Froid
3 Décembre : Kit Mini Gingerbreadmen
4 Décembre : Le véritable petit Ourson
5 Décembre : Sucettes d’Origami
6 Décembre : Couverts personnalisés
7 Décembre : Patrick et la chocolaterie
8 Décembre : Kouglof
9 Décembre : *Blanc*
10 Décembre : **Cui*Cui**
11 Décembre : Poubelle
12 Décembre : Memories
13 Décembre : Alba, l’Italie & Moi
14 Décembre : Soleil Couchant
15 Décembre : Cher Père Noël
16 Décembre : {Projet} Livret n°2 : Automne
17 Décembre : Badge it !
18 Décembre : Chocolats nippons
19 Décembre : Pizza maison
20 Décembre : {Interview} Cococerise
21 Décembre : Petite maison
22 Décembre : L’Ecole Ducasse
23 Décembre : Au fond du jardin…

J’ai été très sensible également à  toutes les personnes qui sont venues quasiment tous les jours du calendrier laisser un petit commentaire sur mon blog, donc pour ces personnes, je vous enverrai également un mini cadeau pour vous remercier ! Je vous contacterais en début d’année :)

Je vous retrouve dès demain pour la dernière case & je vous souhaite plein de belles choses pour ce soir !

EDIT : Bah dis donc tous ces commentaires !!!! Je suis super touchée je pensais pas que ca vous plairait autant !! Merci mille fois, ca va etre dur de n’offrir qu’un seul cadeau….

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2 novembre 2010

{NEW VIDEO} Millefeuille Fruits Rouge

87 Commentaires Catégories : A découvrir, Concours, Graphisme, Projet, Vidéo


Quand on reste sur un projet depuis très longtemps, on a toujours un peu peur au moment de le publier. Est ce que ca va plaire, est ce que j’ai bien choisi, est ce que ca rendra bien au final ? Bref l’angoisse de montrer le résultat, après tant de temps de réflexions !
Au mois de Septembre dernier, j’ai été contacté par les Editions Solar, pour participer à un concours. Ce concours avait pour but de réaliser une vidéo d’une recette issue de la collection des livres Nouvelles Variations Gourmandes. Au début j’étais intriguée.. Une vidéo… puis j’ai eu un peu peur, ouhla je n’ai jamais fait de vidéo moi, c’est quoi cette petite chose ? Puis j’ai commencé à réfléchir à un « story board », et à un univers.
J’avais toujours en tête cette vidéo que j’ai découvert grâce à Séverine, et que me plaisait tant ! Bon le résultat est à un milliard d’année lumière de lui ressembler, mais je me suis bien amusée à animer les aliments ! Si j’ai jour j’ai plus de temps, j’essayerais de faire mieux !


Alors cette vidéo je ne l’ai pas fait seule, et c’est donc le moment « Spécial Thanks, to : »

  • Judikaela : Judikaela, c’est ma super collègue ! Depuis le début elle a tout suivi sur ce film, et m’a conseillée sur le story board, sur les enchainements. Elle est venue le jour J, et m’a aidée d’une main de maitre à construire le décor ( Queen of masking Tape !), et surtout c’est elle la super mannequin Main (et demi bras) de la vidéo ! C’est quelqu’un qui a vraiment beaucoup de goût, elle m’a épatée avec toutes ses astuces pour faire tenir le décor !! ( Et en plus de tout ça, elle a un carnet Moomin !! Ca prouve bien que c’est quelqu’un de très bon goût !)
  • Edouard : Mon autre collègue, qui a super gentiment accepté de nous prêter son petit bijou de technologie, et qui a aussi accepté de venir chez moi dans ma banlieue paumée un dimanche aprem ! ( et je peux vous dire qu’il a des week ends bien remplis pourtant :p )
  • Mr Griottes : qui par amour a bravé à mes cotés la Fnac Montparnasse un samedi en heure de pointe pour me choisir le trépied de mes rêves, qui n’a rien dit quand j’ai mis l’appart sans dessus dessous pour la vidéo, et qui a même filmé une partie de la vidéo ! ( Car Édouard faisait une pause sur le canap’ pendant qu’on bossait, OUI JE BALANCE )
  • Enfin un grand Merci au SUPER groupe Milk and Fruit Juice : qui a accepté que la chanson  » Intend To Be Happy » de l’album Nobody Listens to Silent People, devienne la « BO » de la vidéo, et je suis juste super ravie, car j’adoooore vraiment ce groupe, et je suis toute émue que leur chanson puisse accompagner Mr PotdeCrème et Mme Framboise ! Il faut vite que vous alliez découvrir ce groupe, surtout qu’il me semble bien qu’un troisième petit bijou d’album arrive très bientôt ! Je ne me lasse pas d’écouter et réecouter la vidéo avec le son à fond les manettes :) ça claque ! EDIT : Audrey a fait un très joli article sur le groupe ici !


Voilààààààààà ! J’espère vraiment que vous allez aimer, moi j’y vois des milliards de défauts ( notamment par ma faute, car nous avons filmé trop tard, et le soleil était déjà couché à la fin, ducoup la vidéo est toute sombre… )
Enfin, comme la vidéo devait être assez courte, je suis allez vite sur les fiches recettes, mais je vous les remettrai pour que vous puissiez lire la recette ! Bonne semaine à tous !

Vous pouvez également voir la vidéo sur Youtube ou sur Viméo
Cliquez sur le petit bouton HD sur la barre de lecture, c’est plus zoli :)

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15 octobre 2010

Dans le noir

83 Commentaires Catégories : Carnet de recette, Concours, Palette culinaire, Photo



Non ne vous frottez pas les yeux, vous êtes bien sur Griottes. Alors mais qu’est ce qui se passe ? Qui a éteint la lumière ?? C’est quoi ce « coming-out » culinodark ? (Oui il faut savoir j’invente des mots aussi !)
Allez c’est parti, je vous explique tout :)
Il y a quelque temps, j’ai vu sur le site de 750gr, qu’un concours allait être organisé auprès de blogueurs. Ce concours consistait à faire une photo sur le thème : « Le végétal dans l’assiette ».
J’ai réfléchi très longuement à ce sujet très intéressant, j’ai imaginé des tas de choses.. Des choses suspendues, des petits contes à mettre en scène (Jack et le haricot magique of course !), bref des tas de choses dont je garde les croquis et je vous montrerais surement dans l’année. Mais voilà, je ne sais pas pourquoi, une impression ( féminine..donc potentiellement mauvaise :p ), une envie de faire autre chose.
Et surtout une envie grandissante de faire un pas dans l’inconnu.
Depuis que j’ai mon reflex, j’essaye de me trouver un style. C’est difficile car il existe tellement de jolies choses sur la blogosphère qu’on tourne parfois un peu autour des mêmes tendances. Ce « style » je commence à peine à l’affirmer sur des créations telles que celle du livret par exemple, qui est pour moi, la photo qui me ressemble le plus sur mon blog.

Mais je cherche encore, des choses, des idées, des envies. Et surtout je teste les limites de mon reflex.
Depuis le reportage sur les potagers, j’ai eu une sorte de déclic. L’appareil photo peut nous aider a faire passer des émotions, des ressentis, et j’ai envie de me lancer dans des tas de choses, qui seront peut être ratées, ou totalement à coté de la plaque, mais j’aurais essayé.


Quoi de plus intéressant que de relever le challenge avec un concours ?
Je me suis donc essayée au noir. Pourquoi du noir ? Car les légumes colorés ressortent vraiment bien sur du noir.
Cette ambiance est vraiment un parti pris car je n’ai aucune idée de comment seront accueillies ces photos, si différentes de ce que j’ai « l’habitude » de faire.

Toujours est-il, je me suis amusée. J’ai joué avec mon appareil, espérant qu’il n’emmène là où je voulais qu’il aille.
Quand je fait du graphisme, j’essaye de coordonner mon cerveau et ma main, main qui est censée reproduire le motif que j’ai en tête (Croyez moi ca à l’air facile comme ça, mais c’est vraiment très dur, et je n’y arrive quasiment jamais..!)
C’est exactement pareil avec l’appareil photo. Il est ma boite à mémoire, mon outil de création, le porte parole de mes yeux. On ne s’entend pas toujours lui et moi, et croyez bien que j’ai eu envie plus d’une fois de l’envoyer valser. Mais c’est ça qui me plait dans l’appareil photo, les essais et les tests, parfois raté parfois réussi.

Bref, j’ai donc testé. En avant l’inconnu, je suis partie loin, et j’espère que vous ne m’en voudrez pas. :)


Panna Cotta Panais/Navet

25 cl de crème liquide
1 petit oignon
sel, poivre, huile d’olive, 1 branche de thym
1 panais moyen + 1 navet
3 grammes d’Agar-Agar

Éplucher le panais et le navet. Découper en tout petit morceaux. Faire suer l’oignon dans un peu d’huile dans une casserole. Rajouter la crème, porter à ébullition puis rajouter les légumes et laisser cuire 10 minutes. Rajouter l’agar agar, le sel et le poivre, mélanger et mettre dans des petits moules.

Éplucher la carotte, et la faire cuire dans un peu d’eau. Mixer la carotte et remettre sur le feu en rajoutant un peu de miel et de thym. Servir en enlevant le thym

Donc, sur un ton moins chiant solennel, passons maintenant à la description des recettes !
Rahhh les carottes violettes. Que je trouve ca beau ! Si je pouvais dire un poème à une carotte, je lui chanterai surement à l’oreille ( ou à la fane ?) Carotte, vous êtes la plus belle des hôtes de cette caisse de marché ! Oui bon je sais je raconte n’importe quoi, mais vous avez compris l’idée j’espère :)
Après avoir fait toute la panoplie de gag avec une carotte ( « quoi d’neuf docteur » répété 6 fois à Mr Griottes..!) je me suis décidée enfin à l’utiliser en cuisine !
Bon alors comment ca marche cette bête ? Et bien en fait, une carotte violette c’est exactement comme une carotte orange, sauf que ca colore les doigts au passage :)
J’avais envie de frais. J’avais envie de nouveau, j’avais envie de salé mais de joli. Alors je me suis lancée « loufoquement » dans une Panna Cotta au panais et navet, servi avec une sauce carottes violettes/miel. Le miel en touche très subtile, qui permet de relever légèrement le gout sucré de la carotte. Et une Panna Cotta au panais, car je rêvais de goûter enfin ce légume, et j’aimais le coté décalé d’un « dessert » salé. En tout cas, j’ai pris énormément de plaisir à cuisiner ces jolis légumes, qu’on dit « oubliés », mais qu’on ne devrait pas, oublier.


Mini Carottes en Crumble

une vingtaine de mini carottes
70 gr beurre, 30gr parmesan, 70gr farine
coulis de mûres
sachet de graines

Éplucher les minis carottes. Les faire cuire 5 min dans une pole avec un peu de beurre. Mélanger beurre, farine et parmesan, et graines. Travailler la pâte jusqu’à ce quelle s’effrite. Dans un plat, mettre les carottes, recouvrir de crumble et faire cuire 15min à 180°C. Servir avec quelques gouttes de coulis de mûres

Éplucher la carotte, et la faire cuire dans un peu d’eau. Mixer la carotte et remettre sur le feu en rajoutant un peu de miel et de thym. Servir en enlevant le thym

Deuxième recette : Mini Carottes en crumble de graines, servi avec un petit coulis de mûres
Mon papa et moi avons fabriqué un super petit coulis de mûre avec notre récolte en Ardèche, je n’ai pas pu m’empêcher de m’en servir un peu partout. Ce qui est bien avec la mûre c’est que c’est un fruit rouge peu sucré, qui s’associe bien au salé je trouve. Et rejoins également la carotte qui est sucré.


Troisième et dernière recette : Des tas de légumes trop jolis, servi dans un plat, avec huile d’olive, romarin, sel poivre tout simplement.

Vous l’aurez peut être remarqué, j’ai choisi la feuille d’or comme rappel a toute cette série. Pour faire donc le décor, j’ai peint une planche en bois avec de l’acrylique noir, et avec du vernis j’ai collé une feuille d’or que j’ai séparé en petits morceaux. Cette technique est déclinable pour faire des sets de table par exemple :)

Pour voter c’est par ici !
Je ne m’étale pas plus (quoi j’ai déjà trop écrit ?), juste un immense merci a mon maraicher chef incontestable du « trouvé de carottes » :))
Il va peut être falloir que je commence à réfléchir avec Karen, à un petit bouton « Nuit » sur Griottes, qui passerait le site en Noir lorsque l’on cliquerai dessus…(Oui je divague…!) ;) ( Et au passage merci beaucoup Karen pour ce joli CSS Noir :) )

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