8 décembre 2011

{8} La fabuleuse histoire des ti’biscuits

37 Commentaires Catégories : Calendrier de l'Avent, Recette, Sucré


Petit conte de Noël

Il était une fois, au royaume de fort fort lointain, une pâtissière qui s’ennuyait fortement dans sa pâtisserie. Elle aimait beaucoup sa vie de pâtissière, mais elle n’avait pas beaucoup de temps pour voir des amis car elle travaillait toute la nuit sans relâche dans sa petite cuisine, pour que les pâtisseries et le bon pain croustillant soient prêts tous les matins.
Pour s’évader un peu de tout ce travail, elle pensait à des tas de choses, et elle avait plein de projets en tête mais jamais le temps pour les réaliser car sa pâtisserie lui prenait trop de temps.
Un beau matin, le chant du coq n’ayant pas encore retenti et les pâtisseries étant déjà prêtes, elle décida de faire une création tout à fait spéciale, juste pour elle. Elle allait se faire un petit biscuit, avec une petite tête bien ronde, des petits bras dodus, des pieds recouverts de décoration de sucre et une paire de boutons violets.
Aussitôt dit, aussitôt fait, dans la petite cuisine de l’arrière de la pâtisserie, les casseroles virevoltèrent à la lueur de la bougie, la pièce se remplit peu à peu de la bonne odeur de cannelle, et les petits biscuits se retrouvèrent dans le four à dorer.
Dès qu’elle ouvrit le four, la pâtissière eut le cœur remplit de joie, qu’ils étaient beaux ces petits biscuits !
Elle décida alors de les partager et de les mettre dès le matin sur le présentoir à napperon à côté de l’entrée.

Le village de fort fort lointain s’éveilla peu à peu, et les premiers clients arrivèrent à la pâtisserie. Et le succès fut immédiat, tous les petits biscuits partirent en quelques instants. Le lendemain, la pâtissière réalisa deux nouvelles fournées, qui partirent immédiatement à nouveau. Le surlendemain, ce fut 6 fournées et la queue des clients s’étendait jusqu’au puits au milieu du village !
Les affaires marchaient à plein régime, mais la pâtissière dépassée par les événements ne faisait plus attention à ce qui se passait autour d’elle. D’habitude très soigneuse et très attentive, elle ne vivait plus que dans l’obsession que ses clients ne soient pas satisfaits. Pourtant, dans l’ombre, le vilain sorcier du village veillait. Dépité de l’attraction des gens du village pour les biscuits de la boulangère et non pour ses potions et ses remèdes magiques, il commença à comploter derrière le dos de la pâtissière.
Quelques jours plus tard, il avait le plan parfait. Il irait se glisser dans la boutique de la cuisinière en pleine nuit, pour jeter un sort a ses gâteaux sur le présentoir.
Aussitôt le plan machiavélique prévu, aussitôt il le mis à exécution. Et dans la nuit, après que la pâtissière eu finit ses gâteaux, les ai installés en boutique et soit repartie ranger dans l’arrière cuisine, il se faufila et jeta un sort aux petits biscuits :
 » Sablotis, Sablotos, mes chers petits biscuits, transformez-vous en biscuits aigris »
Un peu de poussière magique et le tour fut joué.
Au matin, la pâtissière ouvrit sa boutique comme a l’accoutumé, et les clients affluèrent. Au premier achat, la panique fut totale, les biscuits s’animèrent et de leurs regards méchants griffèrent les clients, mordirent les joues des enfants.
La panique fut total, et la pâtisserie fut en partie détruite. La pâtissière était effondrée, et dans l’ombre le sorcier ricanait.
Le lendemain c’est la mort dans l’âme que la pâtissière revint à la pâtisserie. Elle fit quelques gâteaux mécaniquement, elle était emplie de tristesse. Quand soudain, en refermant le four, elle aperçut une petite jambe d’un petit biscuit tombée sous la table. Elle se pencha, et découvrit que ce n’était pas qu’une jambe mais un petit biscuit tout entier.
Il semblait apaisé, il n’avait pas été touché par la magie du sorcier, car il n’était pas en boutique.
Un élan de joie emplit la pâtissière qui donna le nom au sablé de « Ti’biscuit ». La bonne fée de la pâtissière ayant assistée à toute l’affaire, décida qu’il était temps d’accorder un peu de bonne magie à la pâtissière. Et discrètement d’un coup de baguette magique, elle anima le ti’biscuit.
Celui-ci s’éveilla et parla longuement a la pâtissière. Une fois le matin arrivé, il décida de la venger.
Sur un petit cheval de bois, il se faufila dans la brume du matin à travers tout le village, et rejoignit la boutique du sorcier. Fin comme une feuille, il se faufila sous la porte, et mélangea les flacons du sorcier.
Le sorcier, quelques jours plus tard, triant ses potions, tomba sur les flacons échangés. Et sans s’en rendre compte il ouvrit l’elixir de jeunesse, en but quelques gouttes… puis se transforma en gros crapaud baveux !
La pâtissière, le ti’biscuit et son cheval de bois vécurent longtemps dans la pâtisserie, à faire de jolis gâteaux !




Pour 15 sablés

  • 200 gr farine
  • 100 gr de beurre demi sel
  • 100 gr de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 oeuf


❆ Battre l’oeuf et le sucre.
❆ Ajouter petit à petit la farine puis la cannelle.
❆ Malaxer la pâte à la main ( rajouter un peu de farine si nécessaire) en ajoutant le beurre.
❆ Étaler sur un plan de travail fariné, et à l’aide d’un emporte pièce (ou d’une patron) découper les sablés.
❆ Enfourner 15 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir.
❆ Préparer le glaçage : Mélanger du sucre glace avec très peu d’eau. Vous allez obtenir pâte épaisse, que vous pouvez colorer à votre guise.
❆Couper 2millimètres au bout d’une poche à douille, mettre le sucre glace dedans, puis faire la décoration sur les bonhommes.
❆Pour la forme du bonhomme, imprimer une image du biscuit trouvée sur internet, tracer les contours sur un papier calque, puis découper la forme et servez-vous en comme guide pour découper la pâte

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    Commentaires : 37 sur “{8} La fabuleuse histoire des ti’biscuits”

    ❆ Calendrier de l’avent 2011 ❆ | Griottes, palette culinaire 8 décembre 2011

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    Laurence 8 décembre 2011

    Adorable.
    Et puis … ils sont trop jolis ces ti’biscuits.
    Bises gourmandes.

    Mandy 8 décembre 2011

    Ils sont vraiment très chouettes tes biscuits. De bon matin ça donne faim!
    Déjà 8 jours que je suis fan de ton calendrier de l’Avent ;)

    CookingMymy 8 décembre 2011

    trop mignon ta petite histoire et tes ti’biscuits sont trop beaux !

    MorningSun / Les Miniboux 8 décembre 2011

    OOOh ! c’est chou,
    si tu en as d’autres des histoires comme ça, n’hésites pas, c’est une bien belle histoire

    Mademoiselle Coquelicot 8 décembre 2011

    Très mignon ce petit conte de Noël !

    Elea 8 décembre 2011

    Bravo pour cette belle histoire et ces magnifiques photos !

    Rosa 8 décembre 2011

    Si mignons! Super aussi cette petite histoire.

    Bises,

    Rosa

    Crakote 8 décembre 2011

    Adorables petits hommes… Et sans doute délicieux !

    Karen (cuisine saine) 8 décembre 2011

    Huhu ils sont trop trop mignon (tu m’en fais un avec un logo firefox ;))

    Alice SurleGateau 8 décembre 2011

    Magnifique.
    Comme toujours, je suis Fan de tout ce que tu fais.
    A.

    Virginie / Cupcakes et Citronnade 8 décembre 2011

    Hello, j’adore tes petits biscuits, ingénieux l’emporte pièce fait main :) Mais j’ai une question, au niveau des sachets en plastique pour l’emballage, tu les as trouvé sur le net ou aussi fabriqué par tes soins ? J’en aurai besoin pour mes cadeaux de Noël ‘homemade’ ??
    bises Virginie.

    Julia 8 décembre 2011

    Elle est tout mignonne ta jolie histoire, et tes tit biscuits sont à croquer !

    Miss Giny / APDM 8 décembre 2011

    Dis donc elle a une sacrée imagination la pâtissière ! mais sinon tu dors la nuit quand même ?! tu le trouves où le temps de faire tout ça ?!! :)
    C’est chouette, on a envie de croquer dedans !
    Dis pour la déco dessus, tu as des stylos ?

    Créa'Délices 8 décembre 2011

    Magnifique histoire !! C’est un sacré boulot et belle imagination, en tout cas les biscuits sont superbes, j’adooooore la photo avec le cheval !!
    Bisous

    Nadi'Art{design} 8 décembre 2011

    J’adore trop ton idée ♥
    Trop adorable tes {ti-biscuits} !
    Bravo :) Tes photos sont magnifiques.

    noemie 8 décembre 2011

    trop mimi!!!!!!

    Mathilde B 8 décembre 2011

    Très chouette histoire ^^
    Et les gâteaux ont l’air mmmmmhhh trop bons !
    Et sils sont super beaux

    Je comptais en faire avec ma puce pendant les vacances, je note ta recette :D
    Merci !

    Lulu, Voyage Gourmand 8 décembre 2011

    Vraiment super cette idée!

    Elodie 8 décembre 2011

    Bonsoir ! hier je suis tombée sur votre blog via HC et je suis archi FAN !! oui déja mais j’ai déja regarder tellement de choses que j’adore j’adore .
    Une question qui a deja été posée mais que je redemande , comment as tu fais ton patron de bonhomme ? et sinon pour la déco de la bouche etc..tu as fais ça avec quoi ?
    Bizz et Bravo pour tout ce que tu fais c’est magnifique .

    Griottes 8 décembre 2011

    Bonsoir ! Et merci à tous pour vos adorables commentaires ! Je suis vraiment contente que cela vous plaise ! Pour la décoration, j’ai pris du sucre glace que j’ai mélangé à de l’eau. J’en ai gardé du blanc, et j’ai coloré une portion avec des colorants en poudre en bleu et une autre portion en rouge.
    Ensuite, j’ai coupé 2millimètres au bout d’une poche à douille, et j’ai mis le sucre glace dedans, et j’ai fait les déco avec cela.
    Pour le patron, je l’ai dessiné à la main en me servant d’une image du Ti’biscuit. J’ai découpé dans du papier la forme, et je m’en suis servi pour découper la pâte !
    Et voilà :)
    Merci encore pour vos petits mots !

    BoopCook 8 décembre 2011

    ils sont trop beaux et ils donnent bien envie =D

    Véronique 8 décembre 2011

    trop jolis! j’aimerais réussir un tel glaçage ! merci

    Edouard Borie 8 décembre 2011

    Bravo, belle imagination et très belle réalisation ! ça sent Noël !

    Zazouille 8 décembre 2011

    Merci pour ce joli conte !
    Ps – un modeste clin d’oeil à ton très beau travail à l’occasion de ce calendrier de l’avant dans mon dernier post du 11 decembre !
    Isabelle.

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    Nelly 8 décembre 2011

    Trop mignon ce post…et tes ti’biscuits sont à « croquer » ! Merci pour ce bel article

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